Alişan HAYIRLI / Pütürge’nin Örmeli Köyü'nde örnek girişimcilik: Çilek, artık pestil olarak soframıza geliyor

Pütürge’nin Örmeli Köyü’nde yaşayan Nurettin-Gülten Çelik çifti 10 yıl evvel tarlalarında “yediveren” türünde çilek yetiştirmeye başladı. Önceleri birkaç dönümle başlayan çilek üretimi lezzeti, aroması ve tadıyla bir anda ilgi görünce çilek üretim sahasını artırmaya başladı. Bugün 10’larca dönüme ulaşan sahada yıllık 15 ton çilek üretimine ulaştılar. Mayıs ayından itibaren başlayan hasat Kasım ayı sonuna kadar devam ediyor. Çelik ailesi 10 yıl içerisinde hem ülke ekonomisine katkıda bulunuyor, hem ek gelir elde ediyor, hem de çilekseverlerin kaliteli ürün yemesini sağlıyor. Ürettikleri çileğin pazar sorunu da bulunmuyor. Ürünün kalitesinden dolayı özel alıcılar bizzat köye gelip pazarlara taşıyor.

20 dönümlük çilek tarlasını büyütmeyi düşünen Çelik ailesi, baharda tarlayı 50 dönüme çıkarmayı planlıyorlar. 

Gülten Çelik, ürünün tutulması üzerine çileği sadece yaş olarak değil hem reçel hem de pestil olarak değerlendirmeye başladı. Çilek’ten pestil yapmayı planlayıp uygulamaya koyuyor. Hiçbir katkı koymadan organik olarak çilek pestili üretmeye başlıyor. Türkiye’de çileği pestil olarak ilk defa kendisinin uyguladığını söyleyen Gülten Çelik, ileride seri üretime başlayacaklarını belirtti. 

...

YAZININ DEVAMI BURADA