Kurban eti dondurucuda nasıl saklanır? En fazla kaç ay dayanır? Uzun yolculukta kurban eti taşımak…
YAŞAMKurban Bayramı yaklaşıyor. Kesilen kurban etlerinin sağlıklı şekilde muhafaza edilebilmesi için pratik teknikler uzman isimler tarafından tek tek paylaşıldı. Kurban eti dondurucuda nasıl saklanır? Uzun yolda kurban eti en doğru nasıl taşınır? İşte o taktikler…
2023 yılı Kurban bayramının başlamasına tam 9 gün kaldı. Hal böyle olunca kurbanlık araştırmaları tüm hızıyla devam ediyor. Kurban bayramının ilk günü yerine getirilecek bu ibadet sonrası etlerin dağıtması ve saklanması süreci başlıyor. En çok merak edilen konu Kurban etini buzlukta uzun süre saklamak mümkün mü? Et israfını önleyebilmek kokma ve bozulma problemine çözüm oluşturabilmek için püf noktalar bulunuyor.
KURBAN ETİ İLK ANDA NASIL SAKLANIR?
Kurban etini ilk günkü tazeliğinde saklamak isteyenler sıcak ve soğuk hava dengesini doğru oranda ayarlamalıdır. Kurban eti kesildiği anda dondurucuda saklanmamalıdır. Açık havada dinlendirildikten hemen sonra buzluğa atmak gerekir.
Kurban kesildikten sonra dondurucuda saklamak hızlı şekilde bozulmasını da beraberinde getirir. Buzluğa yerleştirmeden hemen önce ufak dilimler halinde parçalara bölmek donmasını sağlar.
KURBAN ETİ 12 SAAT BOYUNCA…
Eti dondurucuya taze halinde atmak tüketirken daha sert olmasına ve lezzetli tadının bozulmasına sebep oluyor. Konu ile ilgili uzman isimler kesilen Kurban etinin en az 12 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesini öneriyor.
KIYMA BUZLUKTA NASIL SAKLANIR, NE KADAR SÜRE DAYANIR?
Buzlukta kıyma saklamak uzun süre bozulmadan muhafaza etmek isteniyorsa buzdolabı poşetleri işe yarayacaktır. Bunun için yemeklik olarak küçük parçalar haline getirilen kıyma buzdolabı poşetine yerleştirilerek saklanabilir. Buzlukta üst üste yerleştirilerek muhafaza edilebilen kıymanın ömrü 8 aya kadar dayanır.
KUŞBAŞI BUZLUKTA NASIL SAKLANIR, NE KADAR SÜRE DAYANIR?
Kuşbaşı et buzdolabında saklanacaksa tek kullanımlık olarak doğrandıktan sonra dondurucu gözünde muhafaza edilir. Kuşbaşı et en fazla 12 aya kadar dayanabilir.
KURBAN ETİ UZUN YOLCULUKTA NASIL TAŞINIR?
Uzun yolculukta Kurban eti taşımak isteyenler zehirlenme vakalarına açık hale geliyor. Özellikle sıcak yaz gününde araba bagajında taşınan etleri doğru muhafaza etmek önemlidir. Zehirlenmeye kadar gidebilecek riskleri barındıran Kurban eti taşıma problemi her dönem ortaya çıkıyor. Doğru saklandığında uzun yolda sorunsuz şekilde muhafaza edilebiliyor.
Uzun yolculuk öncesi eti buzlukta en az bir gün bekletmek gerekiyor. Ardından buzluk taşıma çantası içerisine alınarak araca yerleştiriliyor. Köpük kutu adı verilen kapaklı çantalarla da taşınabilir. Etlerin hava sıcaklığından etkilenip erimemesi sağlanıyor. Özel strafor kutu içerisine buz aküsü atılarak soğutma oranı arttırılabilir. Etin altına ve üst kısmına yerleştirmek gerekir. -18 derecenin etin muhafaza edilebilmesi için en doğru ısı değeri olduğu bilinir.
İlginizi Çekebilir