Müjde! İstanbul’a Malatya kayısısı geldi

Malatya’da 11 Nisan’ı 12 Nisan sabahına bağlayan gece, tarihte eşi benzeri görülmemiş şekilde büyük bir don felaketi yaşandı. Çiçeklerin açtığı bir döneme rastlayan felaket, Malatya’da sadece kayısıyı değil bütün meyve çiçeklerini, ağaç yapraklarını ve dallarını bile yakıp kül etti. 
Geçmiş yıllarda kayısı üreticilerinin dillerine pelesenk olan o tarihi söz gerçeğe dönüştü: “Yemeye bir tane bile kalmadı” 
Evet kalmadı. Ben dağ taş, ilçe ilçe, köy köy gezdim de bu mevsim bir tane çağala yiyemedim. Dolayısıyla hiç kimse kayısı mevsimi bir tane bile kayısı beklemiyordu. 
Peki, öyle olduğu halde, bugün, İstanbul’da, Pala Dayı’nın Arapgir Pazarı’na gelen kayısı neyin nesiydi? Doğan Karaçam, namı diğer Pala Dayı beni aradı, “Alişan abi çabuk gel, mucize gerçekleşti, Malatya’dan kayısı geldi, bütün İstanbul’a duyur” 
Gittim. 
Pala Dayı’ya güveniyordum, İstanbul’un dürüst esnafından biriydi. Hilesi hurdası olmayan güvenilir bir esnaftı. Yine de içimi bir şüphe kemiriyordu. Ben kayısıyı görür görmez anlarım, Malatya kayısısı olup olmadığını, daha yemeden bile… 
Fatih İlçesi’nin, Mevlanakapı Mahallesi, No: 33 adresindeki Arapgir Pazarı’nın kapısından içeri girdiğimde, karşımda dizilen koli koli kayısıları görünce, daha o ilk anda bunun hakiki Malatya kayısısı olduğunu anladım. Hem de kaba aşı… 
Bu mevsim, ilk defa kayısı tadacaktım, hem de Malatya’nın, altına hücum eder gibi saldırdım. Zaten kayısının diğer adı sarı altın değil miydi? Yedikçe yedim, boğulurcasına… Nasıl da özlemişim. 
Fakat bu nerenin kayısısı idi? 
Bugünkü resmi sınırlar içinde adına Malatya denilen şehirden değil tabi… Fakat Malatya sınırlarını coğrafi olarak belirlemeye kalkarsak, tabi ki Baskil, tamamen Malatya havası, Malatya toprağı ve Malatya iklimine sahipti. Zaten geçmiş yıllarda da Baskil’de yetişen kayısılar Malatya borsasında “Malatya kayısısı” olarak işlem görüyordu ve Fırat Nehrinin, Karakaya Baraj Gölünün komşusu olması hasebiyle Malatya kayısısının aynı aroması ve tadına sahipti. 
İşte bu kayısı da Malatya’nın karşı komşusu, Fırat nehrinin öteki yakasındaki Baskil’in Abdulvahap Gazi Türbesi’nin bulunduğu köylerden birine aitti. 
Biz yedik, mutmain olduk ki;  Malatya kayısısı… Fakat yine de emin olmak ve teyit etmek istedim. Bu fotoğraf ve videoları kayısının profesörü, ömrünü kayısıya adamış, masada dirsek, tarlada ayaklarını feda etmiş bir uzmana, Prof. Dr. Bayram Murat Asma hocamıza sordum. Görüntüleri inceledi ve kesin sonucu ilan etti: “Evet bu Malatya kayısısı ve cinsi de kabaaşı”
Bu kadar çaba ve çalışmadan sonra ben de artık gönül rahatlığıyla haberini yapabilirdim. Yılların verdiği gazetecilik tecrübesiyle diyorum ki, evet Pala Dayı’nın organik ürünler dükkânı Arapgir Pazarı’na gelip, gönül rahatlığıyla satın alıp Malatya kayısısını tadabilirsiniz. Hayırlı olsun. 
Adres: Malatya Arapgir Pazarı, Pala Dayı’nın Yeri, Mevlanakapı Mahallesi, No: 33, Fatih/İstanbul, Tel: 0530 696 05 44

Haber: Alişan Hayırlı