Toprağın Altındaki Saklı Lezzet İçin Vatandaşlar Araziye Akın Etti

Darende kırsalında baharın yüzünü göstermesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen çiğdemler gün yüzüne çıktı. İlçede yaşayan vatandaşlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da çiğdem toplamak için dağlık ve taşlık arazilere akın etti.

MAHALLE SAKİNLERİ DOĞAYA AKIN ETTİ

İlçeye bağlı Günpınar, Palanga, Yeniköy, Hacılar ve Yarımca mahallelerinde yoğun olarak görülen çiğdemler, bölge halkının büyük ilgisini çekiyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren doğaya çıkan vatandaşlar, geniş alanları adım adım dolaşarak çiğdem arıyor. Özellikle dağlık bölgelerde yoğunlaşan bu faaliyet, bir gelenek olarak sürdürülüyor.

TAŞLIK ARAZİDE ZORLU MESAİ

Çiğdem toplamanın sanıldığı kadar kolay olmadığını belirten vatandaşlar, özellikle taşlık arazilerde bitkinin soğanını çıkarmanın oldukça zahmetli olduğunu ifade ediyor. Yağışlı dönemlerde toprağın yumuşak olması nedeniyle toplamanın daha kolay olduğunu dile getiren ilçe sakinleri, bazen saatler süren aramalara rağmen az miktarda çiğdem bulabildiklerini söylüyor.

Gazeteci Ahmet Çakır da çiğdem toplamanın hem zor hem de keyifli bir uğraş olduğunu belirterek süreci şu sözlerle anlattı: “Havanın güzel olmasını fırsat bilip arkadaşlarla doğaya çıktık. Çiğdem bulmak için uzun süre dolaştık. Özellikle taşlık alanlarda çıkarmak zor oluyor. Bazen az toplasak da bu gelenekten vazgeçmiyoruz”

HEM ÇİĞ HEM PİŞİRİLEREK TÜKETİLİYOR

Bölgede baharın simgesi olarak görülen çiğdem, hem çiğ hem de pişirilerek tüketiliyor. Doğal ve besleyici bir bitki olarak bilinen çiğdem, kırsal kesimde geleneksel beslenmenin önemli bir parçası olmayı sürdürüyor. Toprak altından binbir emekle çıkarılan bu eşsiz lezzet, sofralardaki yerini almaya başladı.

KAYNAK: MHA