Üretici ve Market Arasındaki Uçurum Şubat Ayında Rekor Seviyeye Ulaştı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarındaki değişimleri kamuoyuyla paylaştı. Yapılan incelemeler, mutfağın temel ürünlerinde tarladan sofraya gelene kadar fiyatların katlanarak arttığını ortaya koydu.

MARKET VE ÜRETİCİ ARASINDAKİ FİYAT UÇURUMU

Şubat ayında en yüksek fiyat farkının karnabahar ve marulda görüldüğünü belirten Bayraktar, durumu şu sözlerle özetledi: "Karnabahar ve marul başta olmak üzere bazı ürünlerde üretici ile market fiyatları arasındaki fark yüzde 200’ü geçti. Üreticide 12,36 TL olan karnabahar markette 40,75 TL’ye satıldı. Marulda üretici fiyatı 16,29 TL iken market fiyatı 53,20 TL’ye ulaştı. Kuru soğan ve pırasa da fiyat farkında ilk sıralarda yer aldı."

FİYATI EN ÇOK ARTAN VE DÜŞEN ÜRÜNLER

Market raflarındaki 41 ürünün 28’inde artış yaşandığını ifade eden Bayraktar, değişimlerin nedenlerine dair şu değerlendirmelerde bulundu:

"Fiyat değişimleri seralardaki üretim yönelimleri, talep dalgalanmaları, aşırı yağışlar ve depolarda bozulmalar gibi faktörlerden kaynaklanmaktadır. Market fiyatlarında en yüksek artış yüzde 50,3 ile marulda gerçekleşti. Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan oldu. Üretici fiyatlarında ise marul yüzde 49,9 artarken, karnabahar yüzde 29 değer kaybetti."

GİRDİ MALİYETLERİ ÜRETİCİYİ ZORLUYOR

Üretim aşamasındaki maliyet artışlarının altını çizen TZOB Genel Başkanı, girdi kalemlerindeki yükselişi verilerle paylaştı. Şubat ayında amonyum sülfat gübresinin yüzde 4,2, besi yeminin yüzde 2,8 ve mazotun yüzde 5,1 oranında arttığını kaydeden Bayraktar, yıllık bazda bazı gübre ve yem fiyatlarındaki artışın yüzde 30’un üzerine çıktığını vurguladı.