20 dakikada 1 tepsi börek hazır! Deneyenler tarifini isteyecek: Baklava yufkasından peynirli börek tarifi

Süper markette,  şarküteri ürünleri satan her türlü dükkanda satın alınabilen baklavalık yufkalar pratik ve kolay oluşu ile son dönemlerde popüler hale geldi. Hamur açmanıza gerek yok. Hazır baklava yufkaları ile 20 dakika içerisinde bir tepsi börek ortaya çıkacak.

Acil durumlarda, çat kapı misafir anlarında, akşam davet sofrasında ya da sabah kahvaltılarında gününüzü güzelleştirecek bu tarif az malzeme ile harikalar yaratıyor.

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ MALZEMELERİ

-Bir paket baklavalık yufka

-Yarım su bardağı süt

-Yarım çay bardağı sıvı yağ

-2 adet yumurta akı

-Bir su bardağı yoğurt

İç harcı için:

-Bir kase beyaz peynir

-13 dal ince maydanoz

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ YAPILIŞI

Tarife başlarken kase içerisine sosluk malzemeler alınır. Yoğurt, sıvı yağ, süt ve yumurta akı kase içerisinde çırpılır.

Satın alınan baklavalık yufkaların ikisi tezgah üzerine serilir. Üzerlerine fırça yardımıyla hazırlanan sos karışımı iyice yayılır. Üzerine iki yufka daha yerleştirilir ve aynı işlem tekrar yapılır.

Altı yufka üst üste gelecek şekilde iki yufkada bir soslanarak devam edilir. Yufkanın uzun olan köşesine peynirli harç eklenir. Bunun için bir kase peynirin içerisine ince ince doğranan maydanoz eklenerek karıştırılır.

Rulo şeklinde sarılarak fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsiye aktarılan rulo şeklindeki yufkalar 5 parçaya bölünerek kesilir.

Artan sos karışımı içerisine iki adet yumurtanın sarısı eklenerek tepsideki böreklerin üzerine tek tek sürülür.

SÜSLEMEK İÇİN!

Süslemek için çörek otu yada susam kullanılabilir. Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızartılmaya bırakılır. Kontrollü pişirme sürecinde alt üst kızarana kadar yaklaşık 35 ile 40 dakika boyunca beklenir.

Börekler servis tabağına aktarıldıktan ve ilk sıcağa çıktıktan sonra çay yanında servis edilebilir.