Arapgir Balıklı Pilavı Tescillendi: Yöresel Lezzet Coğrafi İşaret Aldı!

Malatya’nın Arapgir ilçesinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan Arapgir Balıklı Pilavı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alarak tescillendi. Bu tescille birlikte Arapgir’in yöresel lezzetleri arasındaki yerini sağlamlaştıran Arapgir Balıklı Pilavı, bölgenin zengin mutfak kültürünü de yansıtmaktadır.

YÖRESEL LEZZETİN TARİHİ: ARAPGİR BALIKLI PİLAVI

Arapgir Balıklı Pilavı, sazan balığı veya alabalıkların içinin, tereyağında kavrulmuş kuru soğan, domates, biber ve domates salçası ile hazırlanan baharatlı harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılan eşsiz bir lezzet olarak biliniyor. Yöre halkının uzun yıllardır tercih ettiği bu özel yemek, coğrafi işaretle tescillenerek Arapgir’in gastronomik mirası olarak resmileştirildi.

TESCİLLİ ÜRÜN SAYISI 15'E ÇIKTI!

Arapgir, Arapgir Balıklı Pilavı'nın tescillenmesiyle birlikte, tescilli ürün sayısını 15’e çıkarmış oldu. Bu durum, Arapgir’in mutfak kültürüne olan ilgiyi ve bu kültürün korunması adına gösterilen çabayı pekiştirdi. Bu tescil, Arapgir’e özgü lezzetlerin daha geniş bir kitleye ulaşmasını sağlayacak ve bu lezzetler, artık coğrafi işaretle koruma altına alınmış olacak.

KAYNAK: İHA