Az yağlı ve Sağlıklı patates kızartmanın püf noktaları!

Sağlıklı kızartma yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktalar, kızartmaların daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlar.

İşte sağlıklı kızartmanın 9 püf noktası:

1. Taze ve kaliteli malzemeler kullanın. Taze ve kaliteli malzemeler, kızartmaların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, taze malzemeler, daha az yağ çekme eğilimindedir.

2. Doğru yağ kullanın. Zeytinyağı, ayçiçek yağı ve mısır yağı gibi ısıya dayanıklı yağlar, kızartmalar için idealdir.

3. Yağı doğru sıcaklıkta kullanın. Yağ, kızartmadan önce doğru sıcaklığa gelmesi gerekir. Yağ çok sıcak olursa, yiyecekler yanabilir. Yağ çok soğuk olursa, yiyecekler yağ çekebilir.

4. Yiyecekleri doğru şekilde kızartın. Yiyecekleri, fazla miktarda yağ kullanmadan kızartın. Yiyecekler, kızardığında altın sarısı renkte olmalıdır.

5. Yağdan çıkarın ve kağıt havluda fazla yağı alın. Kızarmış yiyecekleri, yağdan çıkarın ve kağıt havluda fazla yağı alın. Bu, kızartmaların daha az yağlı olmasını sağlar.

6. Kızartmaların yanında sağlıklı garnitürler servis edin. Kızartmaların yanında, salata, yoğurt veya meyve gibi sağlıklı garnitürler servis edin. Bu, kızartmaların daha dengeli bir öğün olmasını sağlar.

7. Kızartmaları ara sıra tüketin. Kızartmalar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak haftada bir veya iki kez tüketilebilir.

İşte sağlıklı kızartma için bazı ek ipuçları:

• Yiyecekleri kızartmadan önce kurulayın. Islak yiyecekler, daha fazla yağ çeker.

• Yiyecekleri orta ateşte kızartın. Yüksek ateşte kızartmak, yiyecekleri kurutabilir ve yağ çekebilir.

• Yiyecekleri kızartırken karıştırın. Bu, yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlar.Yağdan çıkardıktan sonra yiyecekleri hemen servis edin. Uzun süre yağda bekletmek, yiyeceklerin daha fazla yağ çekmesine neden olabilir.

EK MALZEMELERDEN YARDIM ALIN

Nar gibi kızarmış patatesler elde etmek için süt, maden suyu, limon ve sirkeden yardım alabilirsiniz. Yıkanmış patatesleri süt doldurduğunuz bir kasede buzdolabında biraz bekletin. Sonrasında direkt kızartın. Bir başka yol, tuzlu maden suyunda patatesleri bekletmek. Limon ve sirkeden de su koyduğunuz bir kaba birkaç damla ekleyin. Patatesleri biraz beklettikten sonra tavaya alabilirsiniz. Çıtırlığına dayanamayacaksınız!

Kaynak: malatyatime.com

Görsel kaynak: nefisyemeklertarifi.com