Bakanlık Hileli Gıda Listesini Güncelledi: Peynir Ve Tereyağında Büyük Usulsüzlük

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini korumak amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. 5996 sayılı Kanun kapsamında gerçekleştirilen incelemelerde, halkın sağlığını tehlikeye atan ve tüketiciyi yanıltan ürünler tek tek belirlendi. 16 Nisan 2026 tarihinde güncellenen “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde, özellikle süt ve süt ürünleri kategorisindeki usulsüzlükler ön plana çıktı.

SÜT ÜRÜNLERİNDE İÇERİK OYUNLARI

Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda, birçok markanın ürün içeriğini gizlediği ve belirlenen yasal standartların dışına çıktığı saptandı. Özellikle kaşar peyniri ve tereyağı gibi temel gıda maddelerinde yağ oranının düşük tutulması, mevzuata aykırı eritme tuzu kullanımı ve hayvansal yağ yerine bitkisel yağ tercih edilmesi gibi ihlaller tespit edildi.

HİLELİ ÜRÜNLER VE FİRMALARIN LİSTESİ

Bakanlık tarafından paylaşılan bilgilere göre, “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” ve “mevzuata aykırı katkı maddesi” kullanımı nedeniyle listeye giren markalar ve ihlalleri şu şekilde sıralandı:

İlayda Çiftliği: 1000 gramlık kaşar peyniri ürünlerinde uygunsuz eritme tuzu tespit edildi.

Gülseren Kurt: Tereyağı ürünlerinde süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldığı saptandı.

Özışık: Balıkesir’de faaliyet gösteren firmanın tam yağlı kaşar peynirine eritme tuzu karıştırdığı belirlendi.

Uşagum Vakfıkebir: Tuzlu tereyağı ürünlerinde yağ oranının yasal sınırın altında olduğu kayıt altına alındı.

Çamoluk: Kaşar peyniri ürünlerinde hem düşük yağ oranı hem de mevzuata aykırı eritme tuzu kullanımı nedeniyle iki ayrı ihlal görüldü.

Hamitköy: Yarım yağlı taze eritme tost peyniri ürünlerinde yağ oranının beyan edilenin altında kaldığı ortaya çıktı.