Batman Beşiri'de Yetişen Bu Bitki Doğal Kaynak, Geçim Kaynağı ve Sağlık Deposu. Bütün vitaminler onda!

Batman Beşiri ilçesinde doğal yöntemlerle yetiştirilen kapari bitkisi, hem kozmetik sektöründe hem de ilaç üretiminde değerli bir hammadde olarak kullanılıyor. Bu bitkinin yoğun talep görmesi, aynı zamanda yöre halkı için önemli bir geçim kaynağı haline gelmiştir. Özellikle Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yaz aylarında yetişen kapari bitkisi, Beşiri ilçesindeki halkın ekonomik refahını olumlu yönde etkilemektedir.

Kapari bitkisinin sağladığı sağlık yararları da dikkat çekicidir. İçeriğinde bulunan zengin kalsiyum ve magnezyum mineralleri, diş gelişimine katkı sağlayarak aynı zamanda karaciğer yağlanmasını önlemede etkili olmaktadır. Ayrıca B12, K, E ve A vitaminleri içeren kapari, sağlıklı bir yaşam için önemli besin öğelerini sunmaktadır.

Beşiri Halk Eğitim Merkezi'nde görev yapan Süt ve Gıda Mühendisi Süreyya Gök, kapari bitkisinin değerini ve faydalarını vurgulayarak, bu bitkinin üretiminin ve tanıtımının artırılması gerektiğini belirtmiştir. Gök, bölge ekonomisinin desteklenmesi ve bu doğal kaynağın daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla ilgi ve desteğe ihtiyaç olduğunu dile getirmiştir.

Kapari bitkisinin toplanması ve kullanılması sürecine dair bilgi veren bölge sakinlerinden Mehmet Özcan, yıllardır kapari toplayarak turşu olarak sattıklarını belirtmiştir. Uzun yıllar ilgi görmeyen kapari bitkisinin Beşiri Kaymakamlığı Kadın Girişimcileri'nin teşviki ile yeniden üretilmeye başlandığını ifade eden Özcan, bu sürecin bölge halkına ek gelir sağladığını ve doğal kaynağın korunması açısından önemli olduğunu vurgulamıştır.

Kapari bitkisinin toplanması esnasında karşılaşılan zorluklara da değinen Özcan, güneş altında yapılan toplamanın zorluğunu ve dikkat gerektiren bir iş olduğunu belirtmiştir. Bitkinin doğru zamanda ve şekilde toplanması gerektiğini vurgulayan Özcan, Beşiri halkının bu alanda daha fazla desteklenmesi gerektiğini ifade etmiştir.

Sonuç olarak, Beşiri ilçesinde yetişen kapari bitkisi hem ekonomik hem de sağlık açısından büyük bir potansiyele sahiptir. Bu doğal kaynağın doğru şekilde değerlendirilmesi ve üretiminin artırılması, bölge ekonomisine olumlu etkiler sağlayabilirken aynı zamanda sağlık açısından da faydalar sunabilir.