Bir üründe ambalaj yok ise sakın onu tüketmeyin! Uzmanından uyarı geldi...

Gıda güvenliği ve tüketici tercihleri, günümüzde daha önce hiç olmadığı kadar önem taşıyor. Ambalajlı ve organik gıdalar arasındaki ayrım ve bu konudaki bilgi karmaşası hakkında Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık önemli açıklamalarda bulundu. İşte haberin ayrıntıları:

Ambalajın Önemi: Prof. Dr. Nevzat Artık, ambalajın gıda ve ürün koruma, hijyen, taşıma ve depolama kolaylığı sağladığını vurguluyor. Ambalaj, ürünün güvenli bir şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlarken, içeriğine dair bilgileri de tüketiciye iletiyor.

Gıda Etiketi Zorunluluğu: Tüketici tercihlerinin belirlenmesinde ambalajın büyük bir rol oynadığını söyleyen Artık, gıda etiketinin yasal bir gereklilik olduğunu ve ürün hakkında bilgi eksiksiz ve doğru bir şekilde tüketiciye sunulması gerektiğini ifade ediyor.

Ambalajın İletişim Rolü: Ambalajın sadece bir koruyucu değil aynı zamanda iletişim aracı olduğunu belirten Artık, ambalajın tüketicilerle iletişim kurarak farkındalık oluşturduğunu ve ürünün görünürlüğünü artırdığını, satın alım sonrası kullanım yararı sağladığını söylüyor.

Ambalajlı Gıdaların Tercih Edilmesi: Tüketici tercihlerinin güvenli gıdalara yöneldiğini dile getiren Artık, ambalajlı gıdaların hijyenik şartlarda üretildiği için tercih edildiğini ve gıda güvenliği açısından önem taşıdığını vurguluyor.

Ambalajın Gıdanın Doğallığına Etkisi: Ambalajlı gıdaların doğallığının bozulup bozulmadığı sorusuna cevap veren Artık, gıda işleme sırasında uygun olmayan kısımların ayrıldığını ve bu işlemin doğallığı bozmak değil, güvenli gıda hazırlamak olduğunu belirtiyor.

Ambalajlı Gıdaların Muhafaza Teknikleri: Ambalajlı gıdaların, ürünün mevsim dışında tüketilmesini mümkün kıldığını ifade eden Artık, gıdaların muhafaza tekniklerinin tüm dünyada aynı olduğunu ve ambalaj sayesinde yılın her mevsiminde her besinin bulunabilmesinin mümkün olduğunu söylüyor.

Ambalajsız ve Doğal Gıda Yanılgısı: Ambalajsız ve doğal gıda beslenmesinin yanıltıcı bir kavram olduğunu belirten Artık, gıda konusunda bilimsel verilere dayanmanın önemini vurguluyor ve bu tür yanılgılardan kaçınılması gerektiğini ifade ediyor.

Gıda güvenliği ve tüketici bilinci, ambalajlı ve organik gıdaların tercih edilmesi konusunda tüketicilere yön veriyor. Bilinçli tercihlerle sağlıklı ve güvenli gıdalara ulaşmak her tüketici için önemli bir adım olabilir.