Çay saatine yakışır: Yufkasız Patatesli Börek Tarifi

Keyifli bir gün başlangıcı için patatesin her tonunu tüketmekten hoşlanan kişiler bu tarife bayılacak. Sevdiklerinizle birlikte huzurlu bir gün başlangıcı yapmak ve o günü yüksek enerjide tamamlamak için yeni bir tarif arayışındaysanız bu tarifi kaydedin. Hem pratik hem kolay tavada patatesli börek yufka olmadan maliyeti düşük şekilde 10 dakikada hazır hale geliyor.

YUFKASIZ PATATESLİ BÖREK TARİFİ MALZEMELERİ

• 3 adet haşlanmış patates
• 4 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• Bir çay bardağı lor peyniri
• Bir çay bardağı beyaz peynir
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Bir çay kaşığı pul biber, karabiber ve tuz

YUFKASIZ PATATESLİ BÖREK TARİFİ YAPILIŞI

Tarife başlamadan önce patatesler haşlanır. Rendelenmeye hazır hale getirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra rende yardımı ile bir kabın içerisine alınır.

Kabın içinde bekletilen patatesler üzerine tarifte belirtilen miktarda yumurta eklenerek karıştırılır.

Üzerine zeytinyağı, un ve baharatlar eklenir ve hamur haline getirilir.

Burada önemli olan tavanın altını doğru ısı ayarına getirebilmektir. Tavanın altı yakılır. İçine zeytinyağı eklenir. Yağ eridiğinde harç ile buluşmaya hazır hale gelecektir.

Kabın içerisinde hazırlanan patatesli harç tavaya pürüzsüz şekilde aktarılır ve tavanın kapağı kapatılır.

İlk yüzeyi piştikten sonra kapaktan destek alarak arka yüzeyi çevrilir ve kızartılmaya devam edilir.

Her iki yüzeyi kızarıncaya kadar pişirildikten sonra tavadan alınır ve sıcak şekilde ikram edilebilir.

ŞEFİN ÖNERİSİ!

Sabah kahvaltılarında yapabileceğiniz bu lezzetli Yufkasız Patatesli Börek Tarifi yanına mantarlı omlet, tulum peynirli kabak böreği, mini kıymalı pideler, fırında paçanga böreği ya da kolay simit poğaça tarifi denenebilir.

İsteyenler bu tarifi unsuz olarak da deneyebilir. Patatesli omlet gibi tüketilebilir. Haşlanan patatesleri rendeden geçirmekte zorlananlar çatal yardımı ile ezerek aynı işlemi gerçekleştirebilir.