Çıtır Çıtır Yumurta Dolması Tarifi: İç Harcına Lezzet Dolusu Yeşillikler

Herkesin sevdiği ve sofraları süsleyen lezzetli bir tarif olan çıtır çıtır yumurta dolması, pratik yapımı ve doyurucu iç harcı ile öne çıkıyor. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunuyor. İşte çıtır çıtır yumurta dolması tarifinin detayları...

Malzemeler:

- 7 adet yumurta

- 1 avuç taze maydanoz yaprağı

- Yarım çay kaşığı tuz

- Yarım çay kaşığı karabiber

- Yarım çay kaşığı pul biber

- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

- İsteğe bağlı olarak dereotu, soğan gibi yeşillikler

- Un veya galeta unu (dış kaplama için)

Yapılışı:

- Yumurtaların 6 tanesini tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başladığında, 9-10 dakika boyunca yumurtaları haşlayın.

- Haşlanmış yumurtaları soğuk suya alarak hızlıca soğutun. Sonra kabuklarını soyun ve kesin.

- Yumurta sarılarını bir kaşık yardımıyla çıkarın ve bir kaba alın.

- Maydanoz yapraklarını ince bir şekilde doğrayın ve yumurta sarılarına ekleyin. Ayrıca tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak yeşilliklerin yanı sıra dereotu veya soğan gibi başka yeşillikler de kullanabilirsiniz.

- Hazırladığınız bu harçla yumurta beyazlarını doldurun. Yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde doldurarak düzgün bir görünüm elde edin.

- Bir kase içinde tek bir yumurtayı çırpın. Doldurulmuş yumurtaları önce çırpılmış yumurtaya, ardından un veya galeta ununa bulayın. Bu adım, yumurta dolmalarının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

- Ayçiçeği yağını geniş bir tavada kızdırın. Yumurta dolmalarını yağda güzelce kızartın. Her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.

- Kızartılmış yumurta dolmalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

- Çıtır çıtır yumurta dolmalarını sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Bu çıtır çıtır yumurta dolması tarifi, sofralarınıza lezzet ve doygunluk katacak. Dilerseniz iç harcına istediğiniz yeşillikleri ekleyerek tarife kendi dokunuşunuzu da ekleyebilirsiniz.