Faydalarını Öğrendiğinizde Ters Köşe Olacağınız Bir Atıştırmalık! Sandığımız Kadar Sağlıksız Değilmiş…

Eski uygarlıklara kadar uzanan, binlerce yıldır popüler olan patlamış mısır ısı uygulandığında bir 'patlama' gerçekleşene kadar çekirdek içinde basınç oluşur.

Doğal haliyle patlamış mısır, düşük kalorili ve temel vitamin ve mineralleri içeren tam tahıllı bir üründür.

Aynı zamanda sindirime yardımcı olan ve sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır.

Patlamış mısır, cin mısır (Zea mays everta) tanelerinin ısı etkisiyle patlayarak şişmesi sonucu elde edilen ve çerez olarak yenen bir yiyecektir.

Patlamış mısır, mısırın içindeki suyun ısı etkisiyle buharlaşması ve buhar basıncının artması sonucu oluşur. Buhar basıncı, mısırın kabuğunun dayanabileceğinden daha yüksek bir seviyeye ulaştığında, kabuk aniden patlar ve mısır tanesinin içindeki nişasta dışarı çıkar.

Patlamış mısır, 1800'lü yılların sonlarına doğru Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir atıştırmalık haline geldi. O zamandan beri, dünyanın birçok yerinde sevilen bir yiyecek haline geldi.

Patlamış mısır, kalori bakımından yüksek bir besindir. 100 gram patlamış mısır, yaklaşık 370 kalori içerir. Ayrıca, patlamış mısır, lif bakımından da zengindir. 100 gram patlamış mısır, yaklaşık 1,5 gram lif içerir.

Patlamış mısır, tuzlu, şekerli veya sade olarak tüketilebilir. Ayrıca, patlamış mısıra tereyağı, peynir, baharat veya sos gibi ek malzemeler de eklenebilir.

Patlamış mısırın faydaları:

Lif bakımından zengindir: Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir.

Antioksidan bakımından zengindir: Patlamış mısır, polifenoller gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu da kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

Kalp sağlığını destekler: Patlamış mısır, lif ve antioksidanlar bakımından zengin olması nedeniyle kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Lif, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, antioksidanlar kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Kilo vermeye yardımcı olabilir: Patlamış mısır, lif bakımından zengin olması nedeniyle tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilir. Bu da kilo vermeye yardımcı olabilir.

Diyabet hastaları için faydalı olabilir: Patlamış mısır, lif bakımından zengin olması nedeniyle kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Bu da diyabet hastaları için faydalı olabilir.

Patlamış mısırın zararları:

Patlamış mısır, aşırı tüketildiğinde bazı zararlara neden olabilir. Patlamış mısır, tuzlu veya yağlı olarak tüketildiğinde, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini artırabilir. Ayrıca, patlamış mısır, kalori bakımından yüksek bir besindir. Bu nedenle, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.

Sağlıklı patlamış mısır nasıl yapılır?

Patlamış mısırın faydalarından yararlanmak için, patlamış mısırın sağlıklı bir şekilde hazırlanması önemlidir. Patlamış mısırı, az yağ veya hiç yağ kullanmadan hazırlamak gerekir. Ayrıca, patlamış mısıra tuz veya şeker eklemekten kaçınmak gerekir.

Patlamış mısır yapmak için, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Patlamış mısır tenceresini ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın.

Tencereye az miktarda yağ ekleyin.

Mısır tanelerini tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.

Mısırlar patlamaya başlayınca, ocağı kısın ve patlamalar durana kadar bekleyin.

Patlamış mısırları servis edin.

Sonuç olarak, patlamış mısır, sağlıklı bir diyete dahil edilebilecek lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Patlamış mısırın faydalarından yararlanmak için, patlamış mısırın sağlıklı bir şekilde hazırlanması önemlidir.

Kaynak: Onedio.com

Derleme: Malatyatime.com