Fırıncılar Zam Değil Fedakârlık Yaptıklarını Söylüyor

Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, artan maliyetler nedeniyle 1 Ekim 2025 itibarıyla 200 gram pide ekmeğinin fiyatının 15 TL olacağını duyurdu. Büyükelçi, “Aslında fiyat 20 TL olmalıydı ama fedakârlık yapıyoruz” diyerek zam kararının mecburiyetten alındığını vurguladı.

ZAMLAR KAÇINILMAZ OLDU

Son 5 ayda ikinci kez zam yapmak zorunda kaldıklarını belirten Mehmet Büyükelçi, “Yakıt ve una %50 zam geldi. İşçi ücretleri ve kiralar da %50’ye yakın arttı. Bu nedenle zam kaçınılmaz hale geldi” ifadelerini kullandı. 3 Nisan 2025 tarihinde pide fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye çıkmıştı. Yeni düzenlemeyle birlikte 200 gram pide 15 TL olacak.

“VATANDAŞ DEMESİN FIRINCI ZAMCIDIR”

Büyükelçi, un fiyatlarının 700 TL’den 1.100 TL’ye, odun fiyatlarının 3 TL’den 5 TL’ye yükseldiğini hatırlatarak şunları söyledi:
“Vatandaş demesin fırıncı zamcıdır. Biz zam meraklısı değiliz. Direnmeye çalışıyoruz. Pidemizin hakkı şu anda 20 TL, ama biz 15 TL’den vererek fedakârlık ediyoruz.”

SOMUN VE PİDE FARKI

Fırıncılar Odası Başkanı ayrıca pide ile somun ekmek arasındaki fiyat farkına da değinerek, “Pide el emeğiyle yapılıyor, somun makinelerle. Üretim kapasitemiz düşük, işçilik maliyeti yüksek. Bu da fiyatlara yansıyor,” dedi.

Malatya’da somun ekmeği 10 TL’den satılırken, bazı esnaflar 7 TL’ye de satış yapıyor. Halk ekmeği ise 9 TL’den satışa sunuluyor.

YENİ ZAMLAR KAPIDA MI?

Mehmet Büyükelçi, yılbaşından sonra asgari ücret artışı ve maya gibi diğer girdilerde beklenen zamlarla birlikte maliyetlerin daha da artabileceğini belirtti.

KAYNAK: MHA