Özel Haber
Malatya Time
@timemalatya

"Malatya Time siz değerli Malatyalı okurlara gerçek bir internet haber sitesi keyfi sunmak amacıyla yeni hali ile yayında"

HÜCRELERİNİZ PASLANMASIN!

Öncelikle yeni bir konuya merhaba deyip gülümseyerek yazımı okumaya başlayın.

Bu hafta sizlere vücudumuzdaki radikallerden ve antioksidan savunma sistemimizden bahsedeceğim. Hücre paslanması diye tabir ettiğim kavram da buradan çıkıyor. Hücrelerimizde başıboş halde dolanan oksijenler dokularımıza ve organlarımıza zarar vererek birçok hastalığa kapı aralamaktadır. Bu serbest oksijenler, bazı metaller, bazı yağ asitleri gibi oksidasyona meyilli olan bazı maddelere topluca serbest radikaller diyoruz. İşte bu serbest radikalleri hücrelerimize saldıran düşmanlar olarak farz edelim. Bu düşmanlar çeşitli fizyolojik olaylar sonrasında oluşabildiği gibi; çevresel olarak aldığımız UV ışınlarla, pişirirken yaktığımız yemeklerle, çeşitli toksik metallere maruz kalma sonucu, alkol – sigara tüketimi sonucu, deterjan-parfüm gibi kimyasallara maruziyet sonucu da oluşabilmektedir. Kendi elimizle düşmanlarımızı hücrelerimize yerleştiriyoruz desem eksik olmaz. Bu düşman moleküller komşusu oldukları moleküllerle kolayca reaksiyona girerler. Yani bizim sağlıklı hücrelerimize saldırırlar. Ve hücre yapımızı bozarak değiştirirler. Aynen yarısını kesip kenara kaldırdığımız elmanın ertesi gün kararması gibi. Elma da havadaki oksijenle tepkimeye girdiği için kararmaktadır. Ya da metal eşyaların paslanması gibi. Teşbihte hata olmazsa, hücrelerimizde gerçekleşen bu olaya da paslanma demek istiyorum. Bu paslanma olmasın diye Yaradan içimize bir antioksidan sistem yerleştirmiş. Ayrıca dışardan besinlerle ya da ilaçlarla da antioksidan almamız mümkün. Hep duyduğumuz ama ne iş yaptığını bir türlü anlayamadığımız bu antioksidan sistem, içinde çeşitli enzimler ve enzim olmayan moleküllerden oluşan kompleks bir yapı içerir. Bu fedakâr ve cesur askerler düşman radikallerle savaşmaktan çekinmez ve düşmanlar sağlıklı hücrelerimize saldırmasınlar diye kendi kendilerini okside ederek hücrelerimizi oksitlenmekten korurlar. Belirttiğim gibi vücudumuzda bu antioksidan savunma sistemi zaten mevcuttur ancak bazen radikaller o kadar çok olur ki savunma sistemimiz yetersiz kalabilir. Ya da bu savunma sisteminde oluşan bir hata yüzünden hücrelerimiz okside olmaya devam eder ve hastalanırız. Bu durumda özellikle dışardan aldığımız antioksidan miktarını artırmada fayda var. Bu yüzden grip olan kişilere bol bol nar ye, mandalina ye diyoruz. Çünkü mandalinada bulunan C vitamini de bir antioksidan, narda bulunan flavanoidler de bir antioksidan. Yazıma son vermeden önce sizlere antioksidan besinlerden örnekler vermek istiyorum.

Belirttiğim gibi C vitamini en önemli antioksidanlardan biri. Sebze ve meyvelerin hemen hemen hepsinde bulunan bu vitamin en güzel nimetlerden biri. Şunu da belirtmeden geçemeyeceğim ki; biberde bulunan C vitamini oranı turunçgillerde bulunandan daha fazla : )

Bir başka antioksidan kaynağımız A vitamini içeren besinler. En fazla havuçta var diye biliyor olsak da kayısı da bol miktarda A vitamini içerir unutmayın.

E vitamini de antioksidandır. E vitaminini özellikle yağlardan ve yağlı tohumlardan alırız. Bu yüzden kuruyemişleri günlük beslenmenizden eksik etmeyin.

Ayrıca fenolik antioksidanlar dediğimiz mucize üçlü var ki; kurkumin zerdeçalda, klorojenik asit patlıcan ve kahvede, resveratrol üzüm çekirdeğinde bulunuyor. İsimler yabancı gelmiş olabilir ama  bu kavramlar da artık günlük dilimize yerleşmeye başladı. Mesela baş döndüren dolgun saçlar için resveratrol içeren şampuanlar bile üretilmeye başlandı : )

Son grup ise benim en sevdiğim grup; flavanoidler. Mor ekmek yazımı okuyanlar zaten konuya yabancı değiller. Flavanoidler en fazla mor meyve ve sebzelerde bulunur. Ancak fasulye, domates ve brokolide de bol miktarda bulunmaktadır.

Bu haftaki yazımı burada sonlandırırken, sizlere bol antioksidanlı günler diliyorum. Bu güzel besinleri günlük beslenmenizden eksik etmeyiniz efendim.

Bireysel diyet danışmanlığı ve merak ettikleriniz için dyt.iremercan instagram sayfamdan bilgi alabilirsiniz.

Dyt. İrem ERCAN



YORUMLAR

YORUM YAZ

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

DİĞER HABERLER

Günün Özeti
Gündem

Günün Özeti

Malatya’da 6 kişi vefat etti
Vefat

Malatya’da 6 kişi vefat etti

Güder: “Tesislerimizde önceliğimiz hijyen”
Gündem

Güder: “Tesislerimizde önceliğimiz hijyen”

Hasret sona erdi! Cuma namazı kılındı
Gündem

Hasret sona erdi! Cuma namazı kılındı

Çınar: Projemiz hizmete girecek
Gündem

Çınar: Projemiz hizmete girecek

O ilçe meydana kavuşuyor
Gündem

O ilçe meydana kavuşuyor

En fazla ihracat Malatya’dan!
Gündem

En fazla ihracat Malatya’dan!

En fazla araç Malatya’da!
Gündem

En fazla araç Malatya’da!

1 mahallede karantina kaldırıldı
Gündem

1 mahallede karantina kaldırıldı

Ravcı: 'Nasıl bir yol izleyeceğimizi bilmiyoruz!'
Gündem

Ravcı: 'Nasıl bir yol izleyeceğimizi bilmiyoruz!'

29 Mayıs altın fiyatları
Ekonomi

29 Mayıs altın fiyatları

Günün Ayet ve Hadisi
Gündem

Günün Ayet ve Hadisi

İnsanın Mahiyet-i Camiası
Gündem

İnsanın Mahiyet-i Camiası

Dereceye girenler ödüllendirildi
Gündem

Dereceye girenler ödüllendirildi

Kızılay “O” belgeyi paylaştı!
Gündem

Kızılay “O” belgeyi paylaştı!

Bu halde hastaneye kaldırıldı!
Gündem

Bu halde hastaneye kaldırıldı!

Yeni Malatyaspor'da pozitif vaka şoku!
Spor

Yeni Malatyaspor'da pozitif vaka şoku!

Günün Özeti
Gündem

Günün Özeti

Malatya’da 7 kişi vefat etti
Vefat

Malatya’da 7 kişi vefat etti

Yeni hizmet binası o mahallede yapılacak
Gündem

Yeni hizmet binası o mahallede yapılacak

Fırtına geliyor!
Gündem

Fırtına geliyor!

Bentli: Yeniden artışa geçti!
Sağlık

Bentli: Yeniden artışa geçti!

2 mahalle karantinaya alındı!
Gündem

2 mahalle karantinaya alındı!

Cuma namazı saat kaçta?
Gündem

Cuma namazı saat kaçta?