Limon nasıl saklanmalı?

Soğuk havaların olmazsa olmazı limondur. Bol C vitamini içeren limonu dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Fakat bir sorun var ki limonlar kısa sürede küflenebiliyor. Bunun önüne geçmek ise aslında çok basit. Peki, Limon nasıl saklanmalı?

LİMON NASIL SAKLANMALI?

Limon, C vitamini açısından zengin ve sağlıklı bir meyvedir. Ancak limonun uzun süre taze kalması için doğru şekilde saklanması gerekir. Limonu saklamanın en iyi yolu, buzdolabında muhafaza etmektir. Buzdolabında, limonun kabuğu kurumadan ve içi sulanmadan 2-3 ay kadar dayanabilir. Limonu buzdolabında saklarken, nemli bir kağıt havluyla sarmanız veya hava geçirmeyen bir kapta tutmanız önerilir. Bu şekilde limonun nemini koruyabilir ve küflenmesini önleyebilirsiniz.

Limonu buzdolabı dışında saklamak isterseniz, serin, kuru ve karanlık bir yerde muhafaza etmeniz gerekir. Limonun doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması önemlidir, çünkü bu limonun bozulmasını hızlandırabilir. Limonu oda sıcaklığında saklarsanız, yaklaşık 1-2 hafta kadar dayanabilir. Limonu oda sıcaklığında saklarken, bir sepet veya tabakta tek kat halinde dizmeniz ve birbirine değmemesini sağlamanız tavsiye edilir. Bu şekilde limonun havalandırılmasını ve küflenmesini engelleyebilirsiniz.

Limonu daha uzun süre saklamak için dondurabilir veya kurutabilirsiniz. Limonu dondurmak için, limonun suyunu sıkıp buz kalıplarına doldurabilir veya limonu dilimleyip buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz. Limonu kurutmak için ise, limonu ince dilimler halinde kesip fırında veya güneşte kurutabilirsiniz. Dondurulmuş veya kurutulmuş limonlar, taze limonlara göre daha uzun süre dayanabilir ve çeşitli yemeklerde veya içeceklerde kullanılabilir.

LİMONATA NASIL YAPILIR?

Limonata, limon suyu, şeker ve su ile yapılan bir içecektir. Kolay ve pratik bir şekilde yapılabilir.

Malzemeler:

• 5 adet limon
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Limonları yıkayıp kurulayın.
2. Limonların kabuklarını rendeleyin.
3. Limonların suyunu sıkın.
4. Bir kaba limon suyu, rendelenmiş limon kabukları ve toz şekeri ekleyin.
5. İyice karıştırın.
6. Üzerine suyu ekleyin.
7. Nane yapraklarını ekleyin (isteğe bağlı).
8. Buzdolabında soğutun.

Püf Noktaları:

• Limonları seçerken, taze ve lezzetli limonları tercih edin.
• Limon kabuklarını rendelerken, beyaz kısımlarını kullanmamaya dikkat edin. Beyaz kısımlarda bulunan uçucu yağlar, limonatanın tadını acılaştırabilir.
• Limonatanın tadını istediğiniz gibi ayarlamak için, şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• Limonataya nane yaprakları eklemek, lezzetini ve aromasını artıracaktır.

Servis Önerileri:

• Limonatayı, buzdolabında soğutarak servis edin.
• Limonataya, taze meyve dilimleri veya çubuk kraker ekleyebilirsiniz.
• Limonata, yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tüketilebilir.