Malatya'da 'patik' mesaisi!..

HABER MERKEZİ-MALATYA
Dünya kayısı ihracatının büyük bir bölümünü karşılayan ve dünyanın kayısı başkenti olarak bilinen Malatya’da Haziran ayında başlayan kayısı hasadı sona erdi. Hasat sonrası kayısıyı çekirdekten ayırma işlemi halk diliyle patik dönemi birçok yerde başladı.

KAYISI, İHRACAT ÖNCESİ SON HALE GELİYOR
Kayısıları, ağaçlardan silkeleyerek kurutan üreticiler yapılan zorlu işlemlerin ardından son olarak patik evresine geçtiler. Güneşte kurutulan kayısıları çekirdeklerinden ayrılarak ihracat öncesi son halini alıyor.

"GECENİ GÜNDÜZÜNE KATIYORSUN"
Kayısı patik işlemlerinin yapıldığı yerlerden biri olan Malatya Battalgazi Çolakoğlu Mahallesinde, kayısı üreticisi olan ve patik işlemiyle uğraşan Tevfik Yıldırım, kayısının çekirdekten ayırma işlemine yeni başladıklarını ve kayısı işinin zorluklarından bahsederek, “Kayısı işi gerçekten zor iştir. Geceni gündüzüne katıyorsun ve satış noktasına gidene kadar elimiz kayısının içinden çıkmıyor. Bu da 2 aya yakın bir zaman alıyor. Çiftçiler emeğinin karşılığını alırlar” şeklinde konuştu.

"TEK TEK KAYISILARI ÇEKİRDEKTEN AYIRIYORUZ"
Patik işlemi için akrabasına yardım giden Halil İbrahim Sarısakal, kayısının zor iş olduğunu belirterek, “Tek tek kayısıları çekirdeklerinden ayırıyoruz. Bende burada akrabama yardıma geldim. İşçi parasını kurtarmıyor. Bizlerde ailemiz ile buradayız. Tabi ki kayısı işi çok zor. Bunun üstüne bir de kayısının para etmemesi kayısı üreticisini iyice sıkıntıya sokuyor. Emeklerinin karşılığını alamıyorlar” dedi.