Malatya peynir helvası nasıl yapılır? Bu lezzete şaşıracaksınız!

Malatya peynir helvası, Malatya yöresine özgü bir tatlıdır ve malzemeleri peynir, irmik, tereyağı ve şekerdir.

İşte Malatya peynir helvası tarifi;

Malzemeler:

- 250 gram tuzsuz beyaz peynir

- 1 su bardağı irmik

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı su

- 1 çay bardağı tereyağı

- 1 çay kaşığı toz tarçın

- 1 çay kaşığı toz karanfil

Yapılışı:

1- Peyniri rendeleyin ve bir kaba alın.

2- İrmik ve tereyağı ile peyniri karıştırın.

3- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

4- Şeker ve suyu ayrı bir tencerede karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

5- Şekerli suyu peynirli karışıma ekleyin ve karıştırarak pişirin.

6- Karışımın kıvamı yoğunlaştığında, ateşten alın ve birkaç dakika dinlendirin.

7- Servis tabağına helvayı dökün ve üzerine tarçın ve karanfil serpin.

8- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!