Malatya'da Sıcak Havada Tercih Meyan Şerbeti Oluyor

Yıllardır Soykan Parkı'nda satış yapan meyancılar, depremde yerle bir olan çarşıya rağmen eski mekanlarında faaliyetlerine devam ediyor. Yerin yaklaşık 8 metre altından çıkarılıp öğütülen meyan kökü, suyu süzgeçten geçirilerek hazırlanıyor ve soğuk bir şekilde satışa sunuluyor. Özellikle yazın sıcak günlerinde meyan şerbeti, vatandaşların serinleme tercihlerinin başında geliyor.

SAĞLIK AÇISINDAN ÇOK FAYDALI 

Depreme rağmen kentte kalıp meyan satışına devam eden esnaflar, meyanın sağlık açısından da olumlu etkileri olduğunu belirtiyor. Malatyalılar, meyan şerbetine olan ilgilerini sürdürüyor. Eylül ayına rağmen yüksek hava sıcaklıklarından şikayet eden vatandaşlar, buz gibi meyan içmenin kendilerini ferahlatığını ifade ediyor.

MALATYALILARIN GELENEKSEL TERCİHİ 

Meyan şerbeti, sadece serinletici etkisiyle değil, aynı zamanda geleneksel bir içecek olarak Malatya'nın kültürel mirasında da önemli bir yer tutuyor. Yaz aylarında meyan şerbeti, hem sağlık hem de lezzet açısından tercih edilen içeceklerin başında geliyor.

KAYNAK: İHA