Mutfakta Ter Döken Gençler Madalyaları Kaptı

Malatya Turgut Özal Üniversitesi Kale Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü, ÜNİDES programı kapsamında Gastronomi Topluluğu iş birliğiyle dikkat çeken bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Üniversiteler arası düzenlenen gastronomi yarışmasına Bitlis Eren, Nevşehir Hacı Bektaş Veli, Fırat, İnönü ve Sivas Cumhuriyet üniversitelerinden öğrenciler katıldı.

JÜRİYİ ETKİLEMEK İÇİN TER DÖKTÜLER

Katılımcı genç şef adayları, hazırladıkları özgün menülerle jüri üyelerini etkilemek için mutfakta kıyasıya mücadele etti. Yarışmacılar zamana karşı yarışırken hem sunum hem de lezzet açısından yüksek performans sergiledi. Jüride Ayvaz Akbacak, Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Mehmet Kudat, Yasemin Güzel ve Malatya Mövenpick Otel Aşçıbaşı Halil Sarıal yer aldı.

TRADİSYON MODERNLE BULUŞTU

Elazığ Fırat Üniversitesi’nden yarışmaya katılan bir öğrenci, Elazığ mutfağının geleneksel tatlarını modern bir anlayışla pizzaya taşıdı. Pizzanın kenar dolgusunda peynirli ekmek harcını Antep fıstığıyla harmanlayan yarışmacı, tabanında küncü ezmesi ve pekmez kullandı. Üzerine dut ve cevizli sote yerleştiren öğrenci, son dokunuş olarak yerli vişneden hazırladığı özel sosla jüriyi büyüledi.

KAZANANLARA MADALYA VE ÖZEL ÖDÜLLER

Yarışma sonunda dereceye giren öğrencilere altın, gümüş ve bronz madalyalar takdim edildi. Kategorilerinde ilk üçe giren yarışmacılara sponsor firmalar tarafından özel tasarım mutfak bıçakları ve kupa ödülleri verildi. Yarışma sonunda tüm katılımcılar sahnede alkışlarla onurlandırıldı.

KAYNAK: İHA