Okul Başarısının Gizli Etkeni: Kahvaltıyı Atlayan Çocuklarda Dikkat ve Odaklanma Sorunu Yaşanabilir

Okul çağındaki çocuklarda beslenmenin yalnızca fiziksel büyüme açısından değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Beslenme Uzmanı Öğr. Gör. Kübra Şahin, yeterli ve dengeli beslenmenin dikkat, hafıza, öğrenme ve bilişsel gelişim açısından da önem taşıdığını söyledi.

Şahin, “Çocukluk döneminde beslenme yalnızca boy ve vücut ağırlığı artışını destekleyen bir unsur değildir. Beyin gelişimi, bilişsel işlevler, dikkat, bellek ve öğrenme süreçleri de yeterli ve dengeli beslenmeden etkilenmektedir. Çocuğun uzun süre yetersiz veya dengesiz beslenmesi; yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve bilişsel performansta olumsuzluklarla ilişkilendirilebilir.” dedi.

Yeterli ve dengeli beslenmenin öğrenme için gerekli fiziksel ve bilişsel zeminin oluşmasına katkı sunduğunu ifade eden Şahin, çocukluk döneminde sağlıklı beslenmenin büyüme ve gelişmenin yanı sıra bilişsel gelişim açısından da önem taşıdığını kaydetti.

KAHVALTININ İÇERİĞİNE DİKKAT

Çocukların güne dengeli bir kahvaltıyla başlamasının önemli olduğunu belirten Şahin, yalnızca kahvaltı yapılmasının değil, kahvaltıda tercih edilen besinlerin de dikkate alınması gerektiğini söyledi. Şahin, “Kahvaltı, gece boyunca süren açlığın ardından çocuğun güne başlaması açısından önemli bir öğündür. Kahvaltının atlanması bazı çocuklarda açlık, halsizlik, dikkat güçlüğü ve derse odaklanmada zorlanma gibi durumlara yol açabilir. Burada önemli olan sadece ‘kahvaltı yapmak’ değil, kahvaltının içeriğidir.” ifadelerini kullandı. İdeal bir kahvaltıda yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein kaynaklarının yanında tam tahıllı ürünler, sebze, meyve ve su bulunabileceğini belirten Şahin, dengeli seçimlerin önemine dikkat çekti.

BESLENME ÇANTASINDA NELER OLMALI?

Okulda tüketilen ara öğün ve öğünlerin çocukların günlük beslenmesinde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Şahin, beslenme çantası için farklı sağlıklı seçenekler önerdi.

Şahin, “Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli veya yumurtalı bir sandviç, yanında meyve ve ayran; yoğurt, yulaf ve meyve; peynirli tam tahıllı tost ve meyve gibi seçenekler hazırlanabilir.” dedi. Paketli gıdaların günlük beslenmenin temelini oluşturmaması gerektiğini belirten Şahin, özellikle yüksek miktarda şeker, tuz veya doymuş yağ içeren ürünlerin tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini ifade etti.

ÇOCUĞUN KİLOSUNU ELEŞTİRMEYİN

Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılırken kullanılan dilin de önemli olduğunu vurgulayan Şahin, çocukların kilosu üzerinden eleştirilmesinin doğru olmadığını söyledi. Şahin, “Çocuğun kilosunu sürekli gündeme getirmek, başka çocuklarla karşılaştırmak, ‘Şişmansın’, ‘Çok yiyorsun’, ‘Bunu yersen kilo alırsın’ gibi ifadeler kullanmak sağlıklı bir beslenme davranışı geliştirmek için doğru bir yaklaşım değildir.” ifadelerini kullandı. Çocukların yeme davranışlarının yalnızca açlık ve toklukla şekillenmediğini belirten Şahin, aile tutumlarının ve çocuğun kendi bedeniyle kurduğu ilişkinin de etkili olduğunu kaydetti.

“İYİ-KÖTÜ” VE “YASAK-SERBEST” AYRIMI YAPMAYIN

Yiyeceklerin keskin biçimde sınıflandırılmasının çocukların sağlıklı beslenme ilişkisini zorlaştırabileceğini belirten Şahin, ailelerin çocuklarla beslenme konusunda daha doğru bir iletişim kurması gerektiğini ifade etti. Şahin, “Yiyecekleri ‘iyi-kötü’ veya ‘yasak-serbest’ şeklinde keskin biçimde ayırmak yerine, sağlıklı seçimleri günlük yaşamın doğal bir parçası haline getirmek daha doğru olacaktır.” dedi.

Ebeveynlerin kendi beslenme davranışlarının da çocuklar açısından güçlü bir model oluşturduğunu belirten Şahin, ailelerin davranışlarıyla da çocuklara örnek olması gerektiğini söyledi.

OKUL ORTAMI DA BESLENMEYİ ETKİLİYOR

Okul kantinleri ve okul yemeklerinin çocukların beslenme tercihleri üzerinde önemli etkisi bulunduğuna dikkat çeken Şahin, çocukların günün önemli bölümünü okulda geçirdiğini hatırlattı. Şahin, “Okul, çocuğun beslenme alışkanlıklarının şekillenmesinde son derece önemli bir çevredir. Çocuk yalnızca evde değil, günün önemli bir bölümünde okulda bulunmaktadır. Bu nedenle okul kantininde hangi ürünlerin bulunduğu, hangi yiyeceklerin daha kolay ulaşılabilir olduğu, okul yemeklerinin içeriği ve hatta yiyeceklerin nasıl sunulduğu çocuğun tercihlerini etkileyebilir.” diye konuştu.

SAĞLIKLI BESLENMEDE AİLE, OKUL VE KAMU İŞ BİRLİĞİ

Çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlığının oluşturulmasının yalnızca ailelerin sorumluluğunda olmadığını belirten Şahin, aile, okul ve kamu kurumlarının birlikte hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Şahin, “Sağlıklı beslenme konusunda sorumluluğu yalnızca aileye yüklemek doğru değildir. Aile, okul ve kamu birlikte hareket etmelidir. Aile sağlıklı beslenme alışkanlığını evde desteklerken okulun da çocukların sağlıklı seçeneklere ulaşmasını kolaylaştırması gerekir.” ifadelerini kullandı.

Şahin, çocuklara sürekli ne yememeleri gerektiğini söylemek yerine sağlıklı seçeneklerin onlar için daha kolay ve ulaşılabilir hale getirilmesi gerektiğini belirtti.

KAYNAK: MHA