Puf puf kabarık: Limonlu Browni Kek Tarifi

Ağızda dağılan nefis kıvamı çikolatalı tatlılardan sıkılanlar için yeni bir alternatif oluşturuyor. Yaz ayına özel Limonlu Browni tarifi davet sofralarına yeni bir şıklık katacak.

LİMONLU BROWNİ KEK TARİFİ MALZEMELERİ

• 3/4 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 adet limon
• Bir paket vanilya

LİMONLU BROWNİ KEK TARİFİ YAPILIŞI

Limonlu Browni kek tarifi yapılışına hamuru oluşturularak başlanır. Bunun için derin bir kase içerisine un, şeker, vanilya ve kabartma tozu alınarak iyice karıştırılır.

Oda sıcaklığında bekletilen 100 gram tereyağı karışım içerisine eklenerek mikserle çırpılmaya başlanır.

Farklı bir kase içerisine bir adet limonun kabuğu alınarak ince ince rendeden geçirilir. İkiye ayrılan limonun yarısının suyu içerisine sıkılır.

Hazırlanan limon rendesi karışımı üzerine yumurtalar kırılır ve mikserle çırpılmaya devam edilir.

Yumurtalı ve limonlu bu karışım unlu ana malzemenin üzerine eklenerek 3 dakika boyunca çırpmaya devam edilir.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilerek hazırlanan harç dökülür. İsteğe göre kek kalıbında da pişirilebilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın içerisine yerleştirilen kek kontrollü şekilde pişmeye bırakılır. 20 dakika boyunca pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek tüketilebilir.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Limonlu kek tarifinde limonun dokusunu daha yoğun almak ve ekşi tadı daha yoğun hissetmek isteyenler için tam bir limon sıkılarak aynı tarif uygulanabilir. Hazırlanan bu tariften toplamda 9 dilim elde edilir. 10 dakikada hazır hale getirilen tarif 20 dakikada pişme süresi ile sunuma hazır hale gelir. Dilimlenerek tabağa aktarılan Limonlu Browni tarifi yanında çikolatalı ya da vanilyalı dondurma ikram edilerek servis edilebilir.