Sağlıklı, Lezzetli ve Şifa Deposu: Limonlu Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi

Sağlığa birçok faydası olan bakla, yüksek miktarda A ve C vitamini içeriğiyle dikkat çeker. Bu şifa deposu bitki, özellikle akşam yemeklerinde hafif ve lezzetli bir seçenek arayanların favorisi olmaya aday. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu bakla yemeği tarifi, hem taptaze lezzetiyle sofranıza renk katacak hem de vücudunuza birçok önemli vitamini sunacak. Bol zeytinyağı ve sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, sofralarınıza sağlık dolu bir alternatif sunuyor.

Malzemeler:

- Yarım kilo taze bakla

- 1 büyük boy kuru soğan

- 5 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1,5 yemek kaşığı un

- Yarım limonun suyu

- 1 çay kaşığı toz şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağından biraz az ılık su

- İsteğe bağlı dereotu

Tarif:

1- Baklaların uç ve sap kısımlarını temizleyin. İstediğiniz boyutta doğrayın ve derin bir kaba koyun. Üzerine bol limonlu su ekleyin ve bir süre bekletin. Bu, baklaların renginin korunmasına yardımcı olacaktır.

2- Ayrı bir tencerede soğanı doğrayın. Zeytinyağını ekleyin ve soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.

3- Limonlu sudan çıkan baklaları tencereye ekleyin. Ardından tuz, toz şeker ve yarım limonun suyunu da ekleyin. Malzemeleri birkaç dakika soteleyin.

4- 1,5 yemek kaşığı unu tencereye serpin. Unu kavurduktan sonra ılık suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5- Tencerenin kapağını kapatın ve bakla yemeğini orta ateşte pişmeye bırakın. Arada bir karıştırarak baklaların yumuşamasını sağlayın.

6- Baklalar yumuşadığında ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

7- Servis yaparken, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotunu üzerine serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Bakla yemeği, potasyum zengini içeriğiyle kalp, beyin ve tansiyon sağlığı için oldukça değerli bir besindir. İçerdiği besleyici maddelerle sofralarınızı zenginleştiren bu tarif, aynı zamanda lezzetli bir seçenek sunuyor. Yemek hazırlığını bir adım öteye taşıyan bu tarif, sevdiklerinize ve kendinize sağlıklı bir hediye sunmanın en güzel yollarından biri olabilir. Bol limonlu suyla bekletilmiş taze bakla, kavrulmuş soğan ve zeytinyağıyla harmanlanarak ortaya çıkan bu yemek, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak. Denemek için sabırsızlanacaksınız!