Tam bir vitamin deposu! Yağları cayır cayır yakıyor

Bupa'ya göre pazarda bulduğunuz her meyve veya sebzenin suyu yüksek değil ancak ıspanağın yüzde 93'ü su içeriyor. Aynı zamanda bir süper besindir, yani vücudunuzu ve zihninizi dengede tutmanıza yardımcı olan vitamin ve minerallerle doludur. Bu su gıdasını beslenmenize nasıl ekleyeceğinizi ve ıspanağı her öğüne mükemmel bir katkı haline getiren diğer önemli besin değerlerini gösterelim.

Ispanak suyla dolu tek sebze değildir. Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles Sağlık (UCLA), salatalığın yüzde 96 ile tüm yiyecekler arasında en yüksek su içeriğine sahip olduğunu belirtti.

Iceberg marulu da yüzde 96 oranında suya sahiptir ve lif ve folatla doludur.

Salatanıza veya yemeklere biraz kereviz eklemeyi deneyin çünkü yüzde 95'i su ve yüksek lif içerir.

Diğer yüksek su içerikli gıdalar arasında marul (yüzde 95), domates (yüzde 94) ve kabak (yüzde 94) yer alır. Ispanak ve diğer sebzeler günlük ihtiyacınız olan suyu almanıza yardımcı olabilir, ancak sıvı ihtiyacınızın yalnızca yüzde 20'si yiyeceklerden geldiğinden dehidrasyon meydana geldiğinde suyun yerini alamazsınız.

Medical News Today ayrıca ıspanağın demir, kalsiyum ve magnezyum açısından yüksek olduğunu belirtti. Demir, oksijenin akciğerlere taşınmasına yardımcı olur ve fiziksel büyüme, nörolojik gelişim ve hücresel fonksiyon için gereklidir. Kalsiyum kemiklerin ve dişlerin büyümesi için gereklidir, ancak ıspanaktaki yüksek oksalat içeriği nedeniyle kalsiyumun tamamı emilmez. Magnezyum, enerji metabolizmasının yanı sıra kas ve sinir fonksiyonları için de gereklidir. Medical News Today'e göre kan basıncını düzenlemeye de yardımcı olabilir.

Ispanak, besin değeri yüksek bir sebzedir. A, C, E, K vitaminleri, folik asit, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi birçok besin maddesi içerir. Ispanağın faydaları şunlardır:

• Göz sağlığını korur. Ispanak, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, göz hücrelerini serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olur.

• Demir eksikliği anemisini önler. Ispanak, demir açısından zengin bir besindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.

• Kalp sağlığını destekler. Ispanak, lif, magnezyum ve potasyum açısından zengin bir besindir. Bu besinler, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur.

• Kanser riskini azaltır. Ispanak, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

• Sindirim sistemini destekler. Ispanak, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Ispanak, C vitamini açısından zengin bir besindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

• Kilo vermeye yardımcı olur. Ispanak, düşük kalorili bir besindir. Ispanak, kilo vermeye yardımcı olabilecek lif ve protein içerir.

Ispanak, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Salata, çorba, yemek ve smoothielerde kullanılabilir.

Ispanak satın alırken, yaprakları parlak ve taze olanları seçin. Ispanağı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Ispanak, sağlıklı bir diyet için harika bir katkıdır.

Kaynak: haberturk.com

Derleme: malatyatime.com