Tropikal iklimlerde yetişiyor! Akciğerlerin nefes kaynağı seçildi, astım ve bronşite iyi geliyor.

Sütlü tatlılar ve pastalara koyulan ve hemen hemen herkesin yanlış olarak bildiği vanilya bir baharat çeşididir. Kokulu ve tatlı olan vanilya baharatı ise akciğerlerin şifa kaynağıdır. Akciğerlerin rahat nefes almasını sağlayan vanilya hakkında merak edilenleri sizler için değerlendirdik.

Vanilya nedir?

Vanilya, Orchidaceae familyasına ait, tırmanıcı gövdeli bir bitkidir. Vanilya bitkisinin tohumları, vanilya çubukları olarak bilinir. Vanilya çubukları, fermente edilmeden önce acı bir tada sahiptir. Fermentasyon işlemi, vanilyanın karakteristik aromasını ve tadını verir.

VANİLYANIN FAYDALARI NELERDİR? 

Vanilya orkide yapraklarının fermente edilmesiyle elde edilir. Bu yüzden faydalı bakteriler ve asidikler içerir. Faydası bu özellikle için oldukça fazladır. Tatlandırıcı olarak kullanılan vanilya, vücuttaki zararlı ve deforme olmuş hücreleri hızla yeniler.

Mide asidini yatıştıran vanilya özellikle sindirim sorunlarının önüne geçer. Ciddi bir uyarıcıdır. Vücudun sinir sistemini yeniler.

Vanilya özellikle akciğerlerin nefes kaynağı olarak görülür. Akciğerlerdeki kapakcıkları yeniler. Virüs kapmasını engelleyerek mukoz dengesi sağlar.

Sinir sistemini yatıştırarak ruhsal hastalıkların yaşanmasını engeller.

Güçlü bir antibakteriyel olduğundan astım ve bronşit sıkıntısı çekenlere tavsiye edilir.

Vanilya nerelerde yetişir?

Vanilya, tropikal iklimlerde yetişir. Ana vanilya yetiştiricileri Madagaskar, Endonezya, Meksika ve Çin'dir. Vanilya, Türkiye'de de botanik bahçelerinde ve seralarda yetiştirilmektedir.

Vanilya nasıl yapılır?

Vanilya, vanilya bitkisinin tohumlarından elde edilir. Vanilya bitkisinin çiçekleri, yapay olarak tozlanır. Tozlanan çiçekler, yaklaşık 7-8 ay sonra olgunlaşır. Olgunlaşan çiçekler, elle toplanır ve tohumları çıkarılır. Tohumlar, yaklaşık 6-8 hafta boyunca fermente edilir. Fermentasyon işlemi, vanilyanın karakteristik aromasını ve tadını verir. Fermente edilen tohumlar, kurutulur ve vanilya çubukları olarak satılır.

Vanilyanın faydaları nelerdir?

Vanilyanın sağlığa faydaları şunlardır:

• Antioksidan bakımından zengindir. Vanilya, serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar içerir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklara yol açabilecek zararlı bileşiklerdir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vanilya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar ve vitaminler içerir.

• Sindirim sistemini düzenler. Vanilya, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan lif içerir.

• Kan basıncını düşürür. Vanilya, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.

• Stresi azaltır. Vanilya, sakinleştirici ve stres azaltıcı özelliklere sahiptir.

• Afrodizyak etkisi vardır. Vanilya, afrodizyak etkisi olan bir baharattır.

Vanilya nasıl tüketilir?

Vanilya, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Vanilya çubuğu, toz, özütü veya ekstrakt olarak kullanılabilir. Vanilya çubuğu, kek, kurabiye, dondurma ve diğer tatlılara lezzet katmak için kullanılabilir. Vanilya tozu, sütlü tatlılarda, pudinglerde ve yoğurtta kullanılabilir. Vanilya özütü veya ekstrakt, kek, kurabiye ve diğer tatlılara lezzet katmak için kullanılabilir.

Vanilyanın faydalarından yararlanmak için, günlük olarak az miktarda vanilya tüketilmesi tavsiye edilir.

Vanilyanın sağlığa faydaları şunlardır:

• Antioksidan bakımından zengindir. Vanilya, serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar içerir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklara yol açabilecek zararlı bileşiklerdir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vanilya, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar ve vitaminler içerir.

• Sindirim sistemini düzenler. Vanilya, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan lif içerir.

• Kan basıncını düşürür. Vanilya, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.

• Stresi azaltır. Vanilya, sakinleştirici ve stres azaltıcı özelliklere sahiptir.

• Afrodizyak etkisi vardır. Vanilya, afrodizyak etkisi olan bir baharattır.

Vanilya, genel olarak güvenli bir baharattır. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Vanilya, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Vanilya çubuğu, toz, özütü veya ekstrakt olarak kullanılabilir. Vanilya çubuğu, kek, kurabiye, dondurma ve diğer tatlılara lezzet katmak için kullanılabilir. Vanilya tozu, sütlü tatlılarda, pudinglerde ve yoğurtta kullanılabilir. Vanilya özütü veya ekstrakt, kek, kurabiye ve diğer tatlılara lezzet katmak için kullanılabilir.

Vanilyanın faydalarından yararlanmak için, günlük olarak az miktarda vanilya tüketilmesi tavsiye edilir.

Kaynak: Cnnturk.com.tr

Derleme: Malatyatime.com