Türk Mutfağına Yeni Bakış: Malatya’nın Vejetaryen Lezzetleri Dünya Birincisi Oldu

Malatya mutfağı, Romanya’nın Köstence kentinde 20 ülkenin katılımıyla düzenlenen “Black Fish Festival” gastronomi yarışmasında altın madalya ve klasman birinciliği kazanarak uluslararası arenada adından söz ettirdi.

VEJETARYEN LEZZETLER DÜNYA JÜRİSİNDEN TAM NOT ALDI

Malatya ekibi, festivalde vejetaryen ve vegan ürünleriyle büyük ilgi gördü. Kiraz yaprağı sarması, reyhan şerbeti, içli köfte, analı kızlı gibi geleneksel Malatya lezzetleriyle yarışmaya katılan ekip, Türk mutfağının sadece et ağırlıklı olmadığını kanıtladı.

MALATYA MUTFAĞI GASTRONOMİ SAHNESİNDE

Mövenpick Oteli Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya, “Malatya’nın gastronomi şehri olduğunu kanıtladık. Türk mutfağı sadece etten ibaret değil. Vegan ve vejetaryen çeşitliliğimizle dünya mutfaklarında yerimiz var” dedi.

ŞEF SARAL: "BU BAŞARI MALATYA İÇİN ÇOK DEĞERLİ"

Executive Şef Halil Saral, festivalde hem büfe kategorisinde birincilik hem de şef ödülünü aldıklarını belirterek, “Vejetaryen mutfak örneklerimizle öne çıktık. Bu başarı Malatya adına çok kıymetli” ifadelerini kullandı.

MAGTAD: "DESTEK SÜRMELİ, BU BAŞLANGIÇ"

MAGTAD Başkanı Mehmet Zeki Saygı, genç şefleri tebrik ederek, “Bu başarı sadece Malatya’nın değil, Türkiye’nin başarısıdır. Uluslararası vitrinlerde daha fazla yer almalıyız” dedi.

MAGTAD Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç ise, “Gastronomiyle tanıtım artık çok önemli. Malatya mutfağının marka değeri daha fazla desteklenmeli” şeklinde konuştu.

KAYNAK: MHA