Türkiye'de yetiştiriliyor, Kansere karşı etkisi büyük...

Kapari, Capparis spinosa bitkisinin çiçek tomurcuklarıdır. Roma İmparatorluğu döneminden beri şifa amacıyla kullanılan kapari, günümüzde de birçok faydası ile bilinmektedir.

Kapari, lif, C vitamini, K vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle, kapari aşağıdaki faydaları sağlayabilir:

• Sindirim sistemini destekler: Kapari, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olur. Kabızlık, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını giderebilir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kapari, C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Soğuk algınlığı, grip ve diğer enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir.

• Kalp sağlığını destekler: Kapari, potasyum bakımından zengin olduğu için kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

• Kan şekerini düzenler: Kapari, lif bakımından zengin olduğu için kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Diyabet hastaları için faydalı olabilir.

• Kanser riskini azaltabilir: Kapari, antioksidanlar bakımından zengin olduğu için kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kapari, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Türkiye'de kapari, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. Kapari, genellikle yabani olarak yetişir, ancak bazı çiftçiler tarafından da yetiştirilir.

Kapari, çiçek tomurcukları henüz açılmadan toplanır. Toplanan kapari çiçek tomurcukları, turşu yapılarak tüketilir. Kapari turşusu, salatalarda, mezelerde ve soslarda kullanılır. Kapari, taze olarak da tüketilebilir.

Kapari, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kapari tüketmeden önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.

Kapari, aşağıdaki sağlık sorunlarına da iyi gelebilir:

• İdrar yolu enfeksiyonları

• Yüksek tansiyon

• Kolesterol

• Eklem iltihabı

• Alerjiler

Kapari, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kapari tüketmeden önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.

Kapari, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Kapari turşusu, salatalarda, mezelerde ve soslarda kullanılır. Kapari, taze olarak da tüketilir.

Kapari, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Türkiye'de kapari, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. Kapari, genellikle yabani olarak yetişir, ancak bazı çiftçiler tarafından da yetiştirilir.

Türkiye'de kapari yetiştiriciliği yapılan başlıca şehirler şunlardır:

• Ege Bölgesi: İzmir, Muğla, Aydın, Manisa, Çanakkale

• Akdeniz Bölgesi: Antalya, Mersin, Adana, Hatay, Kahramanmaraş

Kapari, özellikle İzmir'in Karaburun ilçesinde yetişen kapari, dünyanın en kaliteli kaparilerinden biri olarak kabul edilir.

Kapari, çiçek tomurcukları henüz açılmadan toplanır. Toplanan kapari çiçek tomurcukları, turşu yapılır.

Kaynak:Cnnturk.com

Derleme: Malatyatime.com