Yaza özel ferahlatan pratik tatlı: Kayısılı Kolay Kek Tarifi

Yaza özel lezzetli ve hafif tatlı arayışında olanlar buraya toplansın. Kek tariflerine yeni bir soluk katacak Kayısılı kek tarifi ile doğadan gelen lezzeti yakalayın.

Usta aşçılara taş çıkaracak bu lezzetli kek tarifi içerisindeki yoğun Kayısı kıvamı ile damak çatlatan özelliğini ortaya koyuyor. Çocukların severek tüketeceği hafif meyveli tariflerden hoşlananların damağına hitap eden bu lezzet çay yanında, çat kapı misafir anlarında, özel davetlerde sofranızı şenlendirecek.

KAYISILI KOLAY KEK TARİFİ MALZEMELERİ

• Üç adet yumurta
• İki su bardağı un
• Bir çay bardağı süt
• Bir su bardağı toz şeker
• On adet kayısı
• Bir buçuk çay bardağı margarin
• Üç yemek kaşığı toz badem
• Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir paket vanilya

Üzeri için:

• Beş adet kayısı
• Bir yemek kaşığı toz şeker

KAYISILI KOLAY KEK TARİFİ YAPILIŞI

Kayısılı kek tarifine başlamadan önce derin bir kase ayarlanır. İçerisine yumurtanın beyazı ve sarısı ayrı kaplara alınarak bekletilir.

Yumurta beyazı mikser yardımı ile çırpılmaya başlanır. Burada amaç tamamen beyaz köpüklü bir görüntü elde edebilmektir.

Diğer kapta bekletilen yumurta sarısı üzerine şeker ilave edilerek çırpılmaya başlanır. Ardından margarin ve süt ilave edilir. Karıştırma işlemi sürdürülür.

Bir köşede ayıklanan, yıkanan ve ince ince doğranan Kayısılar bu karışımın içerisine ilave edilir.

Köşede hazırlanan yumurta beyazı dikkatli şekilde karışım içerisine aktarılır.

Son aşamada kontrollü şekilde un eklenmeye başlanır. Unun topaklanmaması için elekten geçirilerek ilave edilir. Üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenir.

FIRINA VERİLMEYE HAZIR

180 derecelik fırın hazır hale getirilir.

Kek kalıbı yağlanarak içerisine hazırlanan karışım eşit şekilde aktarılır.  Üzerine bekletilen Kayısılar dizilerek önceden ısıtılan fırına verilir.

Kontrollü şekilde yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakılır. Kürdan ya da bıçak yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilebilir. Eğer saplanan bıçak temiz çıkıyorsa piştiği anlamına gelir.

Fırından çıkarılan Kayısılı kek ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenerek ikram edilmek üzere servis tabağına alınır.