Yoksa siz hala her yemeğinize bunu katıyor musunuz? Sinir sisteminizin çökmesine sebep oluyor Alzheimer riskini arttırıyor...

Et veya tavuk bulyonları, yemeklere lezzet katmak amacıyla sıkça kullanılan ancak içerdikleri kimyasallar nedeniyle sağlık açısından tehlike oluşturan ürünlerdir. Özellikle içerdikleri Mono sodyum glutamat (MSG) isimli zararlı madde, uzmanlar tarafından büyük bir tehdit olarak değerlendiriliyor. Bu yazımızda, bulyonların sağlık üzerindeki zararlarına ve içeriklerindeki MSG'nin etkilerine daha yakından bakacağız.

Bulyonların Zararları ve Çin Restoranı Sendromu

Uzmanlar, et ve tavuk bulyonlarının içeriğinde bulunan kimyasalların vücutta 'Çin Restoranı Sendromu' adı verilen toplu bir reaksiyona yol açtığını belirtiyor. Düzenli olarak tüketildiğinde, anormal kalp atışları, nefes almada güçlük, beyin sisi ve hatta Alzheimer gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor.

MSG'nin Tehlikeleri ve Merkezi Sinir Sistemi

Et veya tavuk bulyonlarında yer alan Mono sodyum glutamat (MSG), et aroması kazandırmak amacıyla kullanılan bir katkı maddesidir. Ancak bu madde, kişinin merkezi sinir sistemine zarar verebilir. Uzmanlar, Alzheimer, Parkinson, Epilepsi (sara) ve Huntington hastalıklarının oluşumuna katkıda bulunduğunu vurguluyor.

Hamilelikte MSG İçeren Ürünlerin Riskleri

MSG içeren ürünler arasında et bulyon, tavuk bulyon, cips, dondurma, renkli yoğurt ve hazır çorba bulunuyor. Özellikle hamilelik döneminde bu ürünlerin tüketiminin uzmanlar tarafından sakıncalı bulunduğuna dikkat çekiliyor. MSG içeren gıdaların plasentayı geçerek doğrudan bebeğe zarar verebileceği belirtiliyor.

Sağlık açısından önemli bir tehlike oluşturan et ve tavuk bulyonlarının içerdikleri MSG gibi zararlı maddelerin dikkatle incelenmesi ve tüketiminin sınırlanması gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Özellikle hamilelik döneminde bu tür ürünlerin tüketimi konusunda özenli olunması sağlık açısından büyük önem taşıyor.