1 bardak süt ile harikalar yaratın! 10 dakikada hazır üstelik mayasız! Peynirli Puf Böreği Tarifi

YEMEK

Çat kapı misafir anlarında lezzetli bir hamur işi arayışında olanlar için bu tarif eşi benzeri görülmemiş bir fırsat sunuyor. Yağ çekmeyerek mideye zarar vermiyor. Bir bardak süt ile 10 dakikada hazır hale geliyor.

Çocukların severek tüketeceği bu tarif beslenmelerinde kullanılabilir, uzun yolculuklarda atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Mayasız ve yufkasız çay yanı eşlikçisi Peynirli Puf Böreği tarifi sizlerle….

PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELERİ

Bir su bardağı soğuk süt 2,5 su bardağı un Bir çay kaşığı kabartma tozu Bir çay kaşığı tuz

 

İç harcı için:

150 gram beyaz peynir 5 dal maydanoz

 

Kızartmak için:

3/4 su bardağı sıvı yağ

 

PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI

Tarife öncelikli iç harç hazırlanarak başlanır. Bunun için bir kase içerisinde peynir alınır. Çatalla ezilerek içerisine ince kıyılmış maydanoz eklenir ve karıştırılır.

 

Hamurunu hazırlayabilmek için derin bir kabın içerisine süt ve tuz alınarak karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilir ve kabartma tozu eklenir.

 

Un ilave edilirken elekten geçirilerek topaklanması önlenir. Ele yapışmayan hamur elde etmek önemlidir. Yoğurma işlemine devam edilir.

 

Hazır hale gelen hamur bekletilmeden iki eşit parçaya bölünür.  Parçaların her biri orta kalınlıkta açılarak yuvarlak bir görüntü verilir.

 

Kase içerisine alınan peynirli karışım açılan ilk hamurun üzerine yerleştirilir. Ardından ikinci hamur üzerine kapatılır.

 

Su bardağı kullanılarak peynirli harcın bulunduğu bölgelere denk gelecek şekilde yuvarlak parçalar elde edilir.

 

Tavanın altı yakılır. Bir miktar yağ konarak kızdırılır. Elde edilen her bir hamur parçası kızgın yağda pişirilmeye başlanır.

 

Alt üst kızartıldıktan sonra fazla yağ süzdürülerek tabağa alınır.

 

Servis edilmek üzere porsiyonlara bölünerek ikrama hazır hale getirilir. Sıcak olarak tüketilebilir