Diyet menüsüne özel zayıflatan kek! Uzun süre tokluk sağlayan: Şekersiz Hurmalı Kek Tarifi
YEMEKYaza özel diyet programı uygulayanlar, beslenme düzenini bozmadan sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için sevilen bir tarif olmaya aday gösterilebilir. İçindeki vitamin ve mineral dengesi, doyurucu lif yapısı ile öne çıkan hurma lezzetli bir kek tarifi ile kalpleri ısıtıyor. Hurmalı kek tarifi malzemeleri ve yapım aşaması ile işte tüm detaylar…
Diyet menülerinin vazgeçilmez lifli gıdaları arasında yerini alan doyuruculuğu ile ön plana çıkan Hurma, yapay şekere alternatif oluşturuyor. Diyet listelerinde ara öğün olarak diyetisyenler tarafından önerilen Hurma, bu kez tatlı kriz anları için pratik bir kurtarıcı haline geliyor.
Diyet programını bozmadığınız için pişmanlık yaşamayacağınız lezzetli ve yapay tatlandırıcıdan uzak tatlı tarifi arayanlar için istenen o alternatif tadı ekonomik şekilde mutfaklara taşıyor. Dumanı üzerinde fırından yeni çıkan doğal şeker aromalı Hurmalı kek tarifi tüm evinizi sarsın. Çocukların beğenerek tüketeceği sağlıklı atıştırmalık kategorisine dahil edilen bu özel tarif tüm detayları ile sizlerle…
HURMALI KEK TARİFİ MALZEMELERİ
3 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 3/4 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kakao 10 adet hurma Yarım su bardağı badem içi (ince çekilmiş) 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozuKreması için:
3/4 su bardağı toz şeker 100 ml sıvı krema 2 yemek kaşığı su 100 gram tereyağı 3 damla limon suyuHURMALI KEK TARİFİ YAPILIŞI
Tarife başlarken öncelikle sos malzemeleri bir araya getirilir. Bunun için bir kase içerisine toz şeker, limon suyu ve su alınarak şekerin erimesi sağlanır.
Sosun kıvam alması için kabı aralıklarla sallamak yeterli olacaktır. Pişme sırasında şekerin yanmamasına özen göstermek karamelize hale getirmek yetiyor.
Hazırlanan özel sos rengi koyulaştığında kısık ateşte pişme derecesini ayarlanarak içine krema ilave edilir ve hızlı karıştırılır. 3 dakika sonra altı kapatılarak ocaktan alınır.
İlk sıcağa çıkması için kısa süre bekledikten sonra içerisine tereyağı ilave edilerek çırpmaya devam edilir ve buzdolabında beklemeye alınır.
HAMURU HAZIRLAMA AŞAMASINA GEÇİLİR!
Hurmaların iç çekirdeği çıkarılarak küp küp doğranır.
Bir kase içerisine toz şeker ve yumurta alınarak çırpılır. İçine yoğurt ve zeytinyağı eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Çekirdekleri çıkarılan Hurma ilave edildikten sonra (topaklanmaması için elekten geçirilen) un, badem içi, kabartma tozu, kakao ve tarçın da ilave edilir.
Pişmeye hazır hale gelen yağlanmış iç harç kek kalıbına dökülerek 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alınarak üzerine hazırlanan karamel sosu gezdirilerek ikram edilebilir.
İlginizi Çekebilir