Kalaycılığın Son Temsilcilerinden: Mesleği Oğullarıma Da Öğretiyorum

Malatya’nın Darende ilçesi Heyiketeği Mahallesi’nde yaşayan 60 yaşındaki Duran Kubat, yarım asra yaklaşan kalaycılık mesleğini dedesi ve babasından devralarak sürdürüyor. Ancak çarşıdaki işyerini, rezerv alan kapsamına alındığı için boşaltmak zorunda kalan Kubat, mesleğini bırakmak yerine evinin bahçesine kurduğu küçük atölyede hizmet vermeye devam ediyor.

REZERV ALAN NEDENİYLE KONTEYNER ÇARŞIYA TAŞINDI

Rezerv alan kararı sonrası kendisine konteyner çarşıda bir dükkân tahsis edilen Duran Kubat, kalaycılık için uygun olmayan bu yeni alanda sadece mutfak eşyası satabildiğini belirtti. Bu durum üzerine kalaycılığı sürdürebilmek adına evinin bahçesinde çalışmaya başladı.

MESLEĞİNE VE GELENEĞİNE SAHİP ÇIKIYOR

Duran Kubat, mesleğini çocuklarına da öğretmek istediğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: “Ömrüm yettiği kadar müşterilerime hizmet vermeye devam edeceğim. 2 oğluma da mesleğin inceliklerini öğretiyorum. İnşallah onlar da bu işi sürdürecekler. Malatya merkez, Hekimhan, Kuluncak ve Sivas’ın Gürün ilçesinden bile bakır kaplar gönderiliyor.”

KALAYIN LEZZETE ETKİSİ

Kubat, bakırın ısıyı eşit dağıttığını ve yemeklere lezzet kattığını belirtti. Kalaylama süreci hakkında da bilgi vererek şunları söyledi: “İstanbul’dan aldığımız malzemelerle, zamanla kararan veya paslanan bakır kapların yüzeyini önce güzelce temizleyip zımparalıyoruz. Daha sonra erittiğimiz kalayı fırça veya pamuk yardımıyla sıcak bakır yüzeye sürüyoruz. Bu işlemle kaplar yeniden parlak, hijyenik ve kullanılabilir hale geliyor.”

GELECEK PLANLARI VAR

Geleneksel mesleğini yaşatma çabasında olan Kubat, ilerleyen süreçte evinin bahçesindeki atölyeyi daha modern hale getirmeyi planladığını da sözlerine ekledi.

KAYNAK: MHA