Lezzet bombası: Tarçınlı Elmalı Kek
YEMEKBırakın tarçın kokusu evinizi sarsın. Türk mutfağının en sevilen buluşması tarçın ve elmanın zarif kavuşması unutulmaz tadı ile keyifli anlar yaşatacak. Davet menülerinden eksik edilmeyen bu lezzet tüm evi buram buram tarçın kokusuna bulayacak.
Tatlı krizi anlarının kurtarıcı Tarçınlı Elmalı Kek tarifi 15 dakika hazır oluyor. Masanızda misafir olan herkes aynı şeyi konuşacak. Bir dilim daha var mı?
Annelerin çocukları için beslenme hazırlarken koyabileceği bu tarif, akşam beş çayında, sabah kahvaltı buluşmalarında sevdikleriniz ile mutlu bir gün başlangıcı sunacak.
TARÇINLI ELMALI KEK TARİFİ MALZEMELERİ
-Üç adet yumurta
-Üç su bardağı un
-Bir çay bardağı sıvı yağ
-Bir su bardağı toz şeker
-Yarım çay bardağı süt
-Bir paket vanilya
-Bir paket kabartma tozu
-İki adet elma
-Bir tatlı kaşığı tarçın
TARÇINLI ELMALI KEK TARİFİ YAPILIŞI
Tarife başlarken derin bir kase içerisinde yumurtalar alınır ve çırpınmaya başlanır.
İçerisine şeker ilave edilerek tek parça şeker kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Eğer bulunuyorsa mikser ile 3 dakika çırpmak yeterlidir.
Tarif üzerine süt ve sıvı yağ ekledikten sonra çırpmaya devam edilir.
Elekten geçirilen un, vanilya ve kabartma tozu kontrollü şekilde karışım üzerine aktarılarak karıştırma işlemi sürdürülür.
Oluşan harç yağlanmış kek kalıbına aktarılır. Üzerine bolca tarçın serpilir. Son aşamada elmaları dizmek gerekecektir.
İyice yıkanan ve ay şeklinde dilimlenen elma parçaları hazırlanan kek harcını üzerine şekil verilerek dizilir.
Dizme işlemi tamamlandığında üzerine kalan tarçın serpilerek fırına hazır hale gelir.
180 derecelik fırında ön ısıtma işlemi yapılarak 40 dakikaya kadar pişirilir. 30 dakikadan sonra takip etmek ve kontrollü pişirmek önerilir.
ŞEFİN ÖNERİSİ
Fırından çıkarıldığında dinlenmeye alınan kek, dilimler halinde servise hazır hale getirilir. Kekin yanında kaymaklı, vanilyalı, limonlu dondurma eşlik edilebilir. Yeterli gelmediğinde üzerine tarçın ya da pudra şekeri serpilerek süslenebilir.
İlginizi Çekebilir