Lokum gibi et sote pişirmek çok basit! Domates, soğan ve biberle tadına doyum olmayan et sote tarifi ve malzemeleri...

YEMEK

Bu zamana kadar denediğiniz hiçbir et sote tarifinde lokum gibi etlere ulaşamadıysanız işte aradığınız et sote tarifi! Yüksek ısıda mühürlenen etler hem besleyici yönünü koruyor hem de yerken yumuşacık oluyor. En hızlı ve kolay et sote tarifiyle tadına doyum olmayan bir lezzet yakalayabilirsiniz.

ET SOTE MALZEMELERİ

Et sotenin lezzetini arttırmak için pişirme sürecinin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz. Et soteye damak zevkinize göre arpacık soğan, sarımsak veya mantar ilave edebilirsiniz. En lezzetli ve lokum gibi et sote pişirmek için gerekli malzemeler şunlardır:

600 gram sotelik dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, doğranmış) 3 adet orta boy yeşil biber (doğranmış) 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ tatlı kaşığı biber salçası 1 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 tatlı kaşığı kekik

EN LEZZETLİ ET SOTE TARİFİ

Döküm bir tava içinde 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırdıktan sonra 1 adet yemeklik ince soğanı doğranmış şekilde tavaya atın. Üzerine 3 adet doğranmış yeşil biberi ekleyin ve sotelemeye devam edin. Sotelik doğranmış 600 gram dana etini ekleyip şu adımları sırasıyla uygulayın:

Etlerin suyunu salmaması ve vitamin değerini koruması için yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika karıştırmadan mühürleyin. Dış kısmı renk alan etleri ara sıra karıştırıp yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Soyulmuş domatesleri karışıma ekleyin ve 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin. Ardından bir tatlı kaşığı domates ve yarım tatlı kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak suyla sulandırıp azar azar dökün. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Etler yumuşadıktan sonra lezzetli suyu ile birlikte sıcakken servis edin. Et sotenin yanında pilav ve meze çeşitleriyle servis edebilirsiniz, afiyet olsun.