Aşka çağıran lezzet: Hazır yufkadan Simit Börek Tarifi

Simit aşkınızı körükleyecek bu lezzetli börek sabah kahvaltısında, öğlen çay arasında keyifli sohbet anlarına eşlik edecek. Bu lezzetli tarif pratik ve kolay oluşu ile cezbediyor 15 dakikada pişirilen simidin muadili enfes lezzet kalplere dokunuyor.

İsteyenler bu tarifi hazırlarken iç harcını kıymalı patatesli sucuklu ya da peynirli olarak damak tadına uygun çeşitlendirebilir.

SİMİT BÖREK TARİFİ MALZEMELERİ

• Bir buçuk adet yufka
• Altı yemek kaşığı zeytin ezmesi
• Bir tatlı kaşığı pul biber ve kekik
• 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• İki yumurta
• Bir yemek kaşığı pekmez
• İki yemek kaşığı susam
• İki yemek kaşığı zeytinyağı

SİMİT BÖREK TARİFİ YAPILIŞI

Yufkalar hazırlanarak tarife başlanır. 4 eş parçaya bölünür. Her birinden üçgen şekli çıkarılır.

Yufkaların üzerine en geniş kenara denk gelecek şekilde zeytin ezmeli karışım sürülür.

Üzerine kaşar rendelenir, pul biber ve kekik serpilir.

Rulo şekline getirilerek yuvarlanır şekil verilir ve iki ucu alt taraftan bir araya gelecek şekilde birleştirilerek yuvarlak halini alır.

ÜZERİ İÇİN SOS HAZIRLANIR!

Simit şekli verilen yufka üzerine sos hazırlama aşamasına geçilir.

Simit börek sosu için bir kase içerisine yumurta alınır. İyice çırpıldıktan sonra ayrı bir kasede pekmez ve zeytinyağı çırpılarak bekletilir.

Yumurtalı karışım hazırlanan yufka üzerine fırça yardımı ile sürülür.

Ardından üzerine pekmezli ve zeytinyağlı karışım sürülür. Son olarak üzerine bolca susam dökülerek fırına verilir.

ŞEFİN ÖNERİSİ

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 ile 25 dakika arasında kontrollü şekilde pişirilmesi önerilir.

Buz lezzetli tarifin yanında isteyenler peynirli ya da patatesli dilim börek, içi çikolatalı muffin kek, muazzam lezzet çibörek, tadına doyulmaz kaşarlı pastırmalı paçanga böreği lezzetleri ikramlık olarak sunulabilir.