Harvard Tıp Fakültesi'nden Şaşırtıcı Sonuç: Akşam Yemeği Saati Kritik Rol Oynuyor

Bu araştırma, akşam saatlerinde yemek yemenin kilo vermeyi zorlaştırdığı ve erken saatte yemek yemenin ise açlık hissini kolayca bastırmaya yardımcı olduğu sonucuna ulaşmıştır. Bu makalede, bu önemli bulguları ele alacak ve akşam yemeği saatinin kilo kontrolünde ne kadar önemli olduğunu açıklayacağız.

Harvard Tıp Fakültesi'nde gerçekleştirilen bir araştırma, akşam yemeği saatinin kilo vermede önemli bir faktör olduğunu ortaya koydu. Çalışmada, akşamüstü saat 17.00'den sonra yemek yemenin kilo vermeyi zorlaştırdığı sonucuna ulaşıldı. Uzmanlar, akşam saatlerinde kalori yakımının daha yavaş gerçekleştiğine dikkat çekerek, erken saatte yemek yemenin hem açlık hissini kolayca bastırmaya yardımcı olduğunu hem de kilo vermeye destek sağladığını belirtti. Araştırmacılar, düzenli olarak saat 17.00'de yemek yiyenlerle 21.00'de yemek yiyenleri karşılaştırdı. Erken yemek yiyenlerin açlık hissinin yarı yarıya azaldığı, aynı zamanda vücutlarında daha az yağ depolama eğiliminde oldukları gözlendi. Dr. Frank Scheer, araştırmanın amacının, geç saatlerde akşam yemeği yemenin obezite riskini nasıl artırdığını incelemek olduğunu ifade etti. Bilim insanları, geç saatlerde yemek yemenin leptin ve grelin hormonları üzerindeki etkisini keşfederek, yemek yeme isteğini artırdığını tespit etti. Araştırma, Cell Metabolism dergisinde yayımlandı ve Scheer, "Bu araştırma, geç saatte yemek yemenin erken saatte yemek yemekle karşılaştırılmasını ele alıyor" şeklinde yorum yaptı. Ayrıca araştırmada, geç saatlerde yemek yiyen kişilerin uyanıkken yüzde 5 daha az enerji harcadığı ve bu nedenle kilo vermede zorlandığı da kaydedildi.

Harvard Tıp Fakültesi'ndeki araştırma, akşam yemeği saatinin kilo verme sürecinde kritik bir faktör olduğunu göstermiştir. Çalışmada elde edilen sonuçlar, akşamüstü saat 17.00'den sonra yemek yemenin kilo vermeyi zorlaştırdığını ortaya koymuştur. Bu durum, akşam saatlerinde kalori yakımının daha yavaş gerçekleşmesiyle ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, erken saatte yemek yemenin açlık hissini daha kolay bastırdığı ve kilo vermeye yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.

Bu araştırma aynı zamanda, geç saatlerde yemek yemenin leptin ve grelin hormonları üzerindeki etkisini de incelemiştir. Bu hormonlar, yemek yeme isteğini artırarak kilo alımını teşvik edebilmektedir. Geç saatlerde yemek yemenin bu hormonların düzeylerini etkileyerek kilo vermeyi zorlaştırdığı tespit edilmiştir.

Sonuç olarak, akşam yemeği saatinin kilo kontrolünde önemli bir faktör olduğu söylenebilir. Erken saatte yemek yemenin açlığı kontrol etmeye ve kilo vermeye yardımcı olabileceği görülmektedir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen bireylerin akşam yemeği saatinde dikkatli olmaları ve mümkünse akşamüstü saatlerinde yemek yemekten kaçınmaları önerilmektedir.