Malatya’da Kurbanlık Fiyatları El Yakıyor: Küçükbaş 25 Bin, Büyükbaş 200 Bin TL’ye Dayandı!

Ziraat Odaları’nın 2025 yılı kurbanlık fiyat verilerine göre Malatya’da büyükbaş ve küçükbaş hayvan fiyatları geçen yıla göre yüzde 25’in üzerinde arttı.

BÜYÜKBAŞTA YÜZDE 25, KÜÇÜKBAŞTA YÜZDE 26 ZAM

2024’te büyükbaş etin kilogramı 240 TL iken, 2025’te bu rakam 300 TL’ye yükseldi. Küçükbaşta ise fiyatlar 230 TL’den 290 TL’ye çıkarak yüzde 26,1 oranında artış gösterdi.

2025 Kurban Bayramı öncesi Malatya’da kurbanlık fiyatları ülke ortalamalarının üzerinde seyrediyor. Ziraat Odaları verilerine göre, kentte büyükbaş kurbanlıklar 90.000 TL ile 200.000 TL arasında, küçükbaş hayvanlar ise 15.000 TL ile 25.000 TL arasında satılıyor. Büyükbaş hayvanların canlı kilo fiyatı 260 TL ile 300 TL bandında değişiyor. Bu fiyatlar, Türkiye genelinde büyükbaşta yaşanan ortalama %21, küçükbaşta ise %25,9’luk artışın Malatya’da daha yüksek oranda hissedildiğini gösteriyor. Üreticiler artan maliyetler nedeniyle fiyatların kaçınılmaz şekilde yükseldiğini belirtirken, alıcılar da yüksek fiyatlar karşısında zorlandıklarını dile getiriyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde sektörün genel durumunu değerlendirdi. Bayraktar, “Bu dönem hem dini vecibenin yerine getirildiği hem de hayvancılığın canlandığı önemli bir süreçtir” dedi.

3 MİLYON 350 BİN HAYVAN KESİLECEK

2025 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş, 2 milyon 600 bin küçükbaş hayvan kesileceği tahmin ediliyor. Ancak üreticiler, satışların geçen yıllara göre daha yavaş ilerlediğini bildiriyor.

FİYATLAR YÜZDE 25'E VARAN ORANDA ARTTI

Ziraat Odaları’ndan alınan verilere göre büyükbaş hayvanlar 80 bin – 350 bin TL, küçükbaş hayvanlar ise 13 bin – 40 bin TL arasında satılıyor. Canlı kilo fiyatları büyükbaşta 300,38 TL, küçükbaşta 307,52 TL olarak ortalamaya yansıdı. Geçen yıla göre artış oranı büyükbaşta %21, küçükbaşta ise %25,9 oldu.

2024’E GÖRE YÜZDE 25’İ AŞAN ARTIŞ

Malatya’da 2025 kurbanlık fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşandı.

2024 Fiyatları:

Büyükbaş: 240 TL/kg
Küçükbaş: 230 TL/kg

2025 Fiyatları:

Büyükbaş: 300 TL/kg (%25 artış)
Küçükbaş: 290 TL/kg (%26,1 artış)

HİSSELİ SATIŞLAR 45 BİN TL'YE KADAR ÇIKIYOR

İstanbul’da kişi başı hisse bedeli 30 bin – 45 bin TL, Ankara’da 25 bin – 40 bin TL, İzmir’de ise 23 bin – 40 bin TL arasında değişiyor. Bu fiyatların bayrama doğru daha da artabileceği belirtiliyor.

MALİYETLER YÜKSELDİ, FİYATLARI TETİKLEDİ

Yem, elektrik, mazot, veteriner ve nakliye giderleri kurbanlık fiyatlarını doğrudan etkiledi. Örneğin; yonca fiyatı geçen yıla göre %46,5, saman %33, besi yemi ise %25,5 arttı.

DERİDEN 753 MİLYON, KASAPLARA 4,4 MİLYAR TL

Kesilen kurbanlardan elde edilecek deri geliri 753 milyon TL olarak tahmin ediliyor. Ancak ehil olmayan kesimler nedeniyle yaklaşık 150 milyon TL'lik ekonomik kayıp yaşanabilir. Kasaplara ise büyükbaş ve küçükbaş kesimlerden toplamda 4,4 milyar TL’nin üzerinde ödeme yapılması bekleniyor.
 

SEBEP: MALİYETLERDEKİ PATLAMA

Bayraktar, artan fiyatların arkasında yem, mazot, veteriner, ilaç, işçilik ve nakliye gibi maliyetlerin olduğunu vurguladı. Örnek vermek gerekirse:
Kuru yonca: %46,5 zam
Saman: %33,4 zam
Besi yemi: %25,5 zam
Mazot: %13,8 zam
Nakliye: %17–25 arası zam

ÜRETİCİ SATIŞTAN MEMNUN DEĞİL

Bayraktar, üreticilerin satışlardan memnun olmadığını belirterek, “Talepler halen durgun. Ancak bayrama doğru hareketlilik bekliyoruz,” dedi.
Yurtdışı vekâletle kurban kesim fiyatlarının düşük olması, iç pazardaki üreticileri zorluyor. Bayraktar, etlerin soğuk zincirle yurtdışına gönderilmesini ve yurtiçi kesimlerin teşvik edilmesini önerdi.

BELEDİYELERE ÇAĞRI: ÇADIR KİRALARI YAKIYOR

TZOB Başkanı, İstanbul’da 100-200 bin TL, Bursa’da 50-120 bin TL’ye kadar çıkan kurban pazarı çadır kiralarının üreticiyi zora soktuğunu ifade ederek, “Belediyeler bu alanları gelir kapısı değil, hizmet alanı olarak görmeli,” dedi.

KESİMDE KAYIP 150 MİLYON TL’Yİ AŞIYOR

Ehil olmayan kişilerce yapılan kesimlerin 150,6 milyon TL’lik kayba yol açtığını belirten Bayraktar, kasaplara ödenecek toplam ücretin ise 4,4 milyar TL’yi geçeceğini kaydetti. Kurban derilerinden ise yaklaşık 753 milyon TL gelir bekleniyor.

KAYNAK: https://www.tzob.org.tr/2025-yilinda-kurbanlik-hayvanlara-147-milyar-liradan-fazla-para-odenecegi-tahmin-ediliyor/

Kaynak: Ziraat Odaları