Sütlü tatlıların baştacı: “Hindistan Cevizli” İrmik Toplar

Şerbetli tatlılardan sıkılanlar, midesinde yanma problemi olanlar hafif ve sütlü tatlı arayışında olanlar için akşam yemeklerinden sonra tüketilebilir. 5 çaylarında daha farklı bir ikramlık arayışında olanlar sofralara yenilik katabilir. Ara öğünlerde atıştırmalık tatlı arayışında olanlar evde sadece 10 dakikada hazırlanabilen bu tarifi deneyebilir.

Çocukların beslenmelerine konabilecek pratik ve hafif sütlü tatlı arayışında olanlar için muhallebili irmik topları hazırlanan bu iç harç ile 15 adete kadar elde edilebilir.

HİNDİSTAN CEVİZLİ İRMİK TOPLARI TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 litre süt
• Bir su bardağı irmik
• Bir su bardağı toz şeker
• Bir çay kaşığı tereyağı
• Bir yemek kaşığı un
• Bir paket toz krem şanti

Üzeri için: 150 gram Hindistan cevizi

HİNDİSTAN CEVİZLİ İRMİK TOPLARI TARİFİ YAPILIŞI

Tarifin malzemeleri için başlangıçta derin bir tencere hazırlanır. Tencere içerisine tarifte belirlenen miktarda toz şeker, süt, irmik ve un ilave edilir.

Homojenize hale gelen karışım orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.

Burada önemli olan koyu bir kıvam elde edebilmektir. Muhallebi koyulaştığı fark edildiğinde üzerine tereyağı eklenir. Eridikten hemen sonra ateşten alınır ve kapağı kapatılır.

Kapağı kapatılarak köşeye alınan muhallebi karışımı soğumaya bırakılır. Yaklaşık 5 dakika sonra buzdolabına atılarak burada 30 dakika boyunca bekletilir.

Soğuyan karışımın üzerine bir paket krem şanti döküldükten sonra 2 dakika çırpılır ve yeniden buzdolabına atılır. Burada 15 dakika daha bekletilir.

Son olarak hazırlanan bu muhallebi karışımı içerisinden bir kaşık yardımı ile elinize bir miktar alarak yuvarlaklar oluşturmaya başlanır.

Önceden hazırlanan Hindistan cevizi sosuna batırılarak her yanına eşit şekilde dağılır.

İsteğe göre; Hindistan cevizli mini topların üzerine çikolata sosu eriterek servis edebilirsiniz.