Malatya’nın İstanbul’daki lezzet ustaları!..
15 Haziran 2023, Perşembe 20:23
Bu kahramanlar, umudunu kaybetmeyen Malatya’nın depremzede evlatları. Kendileri hemen hepimizin tanıdığı İbrahim Halil Kılıç, Mehmet Zeki Saygı ve Mehmet Koyunoğlu. Gayeleri, depremde harap olmuş Malatya’yı ayağa kaldırmak için, bir adım atmaktı. Bu adım, kim bilir belki de Malatya gastronomisi için atılacak nitelikli adımlardan biri…
Efendim, bu mümtaz şahsiyetler; İstanbul’un kalbi mesabesindeki Sultanahmet’te, tarihi Four Seasons Hotel’de Malatya yemeklerini yerli ve yabancı turistlere tanıtıyorlar.
Sonuç mu? Lezzetleri tadanlar şaşkın, yemeği yapan oteldeki aşçılar ise hayran. Tabir-i diğerle, ustalar ilk defa böyle lezzetlerle tanıştıkları gibi, müşterileri de böyle bir mutfakla karşılaşmanın bahtiyarlığını yaşıyor…
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar ile işaretlenmişdir.
Yorumlar
Mustafa
17-06-2023 12:55Malatya Kayısı dışında Elle tutulur, Marka olacak Yiyeceği yok. Kendi şehrin de Adın duyulur, Oda yetmez. İst. Da , Gaziantep, Adana, ve Ege mutfağı hakimdir. İst. Restaurant açan Malatyalı da Malatyada merkezdeki yerli Malatyalı yok. daha çok istanbulda olduğundan , Onlara hitap etmek için haklı olarak büyümek, daha çok kazanmak için iş tutar. Malatya da Merkez de kaç kişi Hacıbaba’ya gider. Çoğu Ekmek arası çiğköfte yer. Arz talep böyle. Kimse kızıp darılmasın.
Nusret
15-06-2023 20:38Güzel görüntüler..Gastronomi ayağa kalkacak inşallah..Merkez daha güzel olacak mutfağımız daha iyi yansıtılacak ..